不懼高租金勝王品！輕井澤稱霸公益路
三立新聞網
2019年2月3日 上午12:06
記者朱淑君、王子瑜／台中報導
過去赤鬼牛排插旗台中公益路美食一級戰區，後來因為租金上漲決定撤出，但現在還有幾
個集團不怕高租金，反其道而行在公益路越開越多間，包含鼎王跟王品各開三間，輕井澤
集團則是一公里內開了5間店，包括火鍋、壽司、燒烤三大類都有，成為公益路餐飲美食
新霸主。
▲台中公益路是美食一級戰區。
青菜豆腐都下鍋，紅通通麻辣鍋、熱呼呼麻油鍋、小火鍋、壽司加燒烤，這些美食店家通
通都在台中餐飲一級戰區公益路上，而且這些通通都是同個集團，從這家輕井澤開始發跡
，短短一公里內就開了5家。
下午3點鐘不是用餐尖峰時段，還是好幾群顧客陸續進出，台灣人愛吃鍋一年創造300億鍋
物商機，輕井澤選擇公益路蛋黃區，輕井澤火鍋隔壁多了茶六燒烤，斜對面有一笈壽司，
過條文心路還有另一間小火鍋跟麻辣鍋。
▲輕井澤集團一公里內就開了5家店。
對比鼎王公益店邊，有集團品牌無老鍋外加鹽選燒烤，王品集團主打複合式品田牧場、
12mini小火鍋，跟最新開幕的沐越料理，以間數來比較輕井澤集團5比3，成為公益路美食
新霸主。
民眾：「就是可能會推薦大家說要吃飯就可以來這條路這樣，因為附近又有勤美，可以去
那邊走一走再來吃飯。」
民眾：「好像知道它開滿多選擇滿多的，只是今天剛好還是吃輕井澤。」
▲王品、鼎王也都在這條路上開店。
過去全盛時期公益路美食一條街，在台中相當具指標性，不少店家搶著開，但後來租金上
漲赤鬼牛排跟不少店家撤出轉移陣地，反倒是王品、鼎王以及輕井澤集團，繼續擴大勢力
在公益路稱霸。（整理：實習編輯黃韻璇）
▲後來因為租金上漲許多店家轉移陣地。
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