這個本宅知道
大部分都是直接整朵泡在水里
蟲子就會淹死浮上來
但是有些會躲在縫隙里
或者是比較會憋氣的
這時候就要拿去川燙
川燙完拿去翻炒
翻炒後大部分的蟲子應該都掉了
剩下的才會被客人挑出來
而且說有蟲子=沒農藥
這個觀念要改
可能是吃了藥還沒死
只是活動力不佳
而不是沒農藥
※ 引述《bluebagel (果果:))》之銘言：
: 剛剛在處理花椰菜
: 帶便當的好朋友
: 好吃
: 但超費工
: 費工沒關係
: 最夭壽的是蟲超多
: 而且都保護色 還躲在很裡面
: 我看自助餐很常大量出花椰菜
: 總不可能像我們一朵一朵慢慢洗吧
: 有沒有人知道自助餐花椰菜都怎麼處理
: 才能那樣量大又快又沒蟲