我肥宅啦
我的感覺跟我的經驗啦
只賣一種東西會給人一種招牌菜的感覺
老闆能集中專心準備一種料就好 客人也可以省下選擇時間 省去客人選擇性障礙的問題 老
闆也能省下更多的成本
至於甚麼都賣的 反而甚麼都不精 不精就不好吃了 料也沒辦法準備太多 因為車子容量就那
樣 東西多選擇性障礙客人可能選一選就不買了☺☺☺
肥宅我的經驗啦 跟一些廟口老攤販的想法

甚麼都賣 人力成本太高 很快就倒店