媒體來源:
三立新聞網
記者署名
陳昱哲 報導
完整新聞標題:
男沒喝酒被驗出「酒精」！原因驚人…身體竟會自釀酒
2019/10/27 20:30:00
美國北卡羅來納州一名男子遭警方酒測臨檢時，因自己當下沒有飲酒拒絕接受測試，被警
方抓去醫院抽血，沒想到醫院卻從他血液中驗出0.2％的酒精成分，比法定數值高出2.5倍
。不過男子當下仍堅稱沒有喝酒卻不被採信，甚至醫師也不相信他，直到紐約里奇蒙大學
（University of Richmond）醫學中心的研究人員發現他所言非假，因男子只要吃了碳水
化合物後身體身體就自行釀造「酒精」。
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▲男沒喝酒被驗出「酒精」！原因驚人…身體竟會自釀酒。（圖／翻攝自Pixabay）
綜合外媒報導，里奇蒙大學醫學中心的研究人員表示，該男子的腸子內含有酵母，能將飲
食中的「碳水化合物」轉化為「酒精」，是相當罕見的「自釀酒精綜合症」（
Auto-brewery syndrome）。
其該病例的主要研究者、阿拉巴馬大學伯明翰分校首席內科住院醫師馬利克（Fahad
Malik）表示，患者在吃入含碳水化合物的食物後，就會腸胃中產生「酒精」，且被透過
血液流到全身如喝酒一般，同樣會有精神不繼、嗜睡、走路搖擺不定等情況，不過唯一可
區別的是，該症可以接受抗真菌藥物治療。
另外，里奇蒙大學醫學中心的研究人員還透露，男子疑似是幾年前服用的抗生素意外改變
了腸道微生物，導致該酵母在體內生長，而男子在得知該症狀後，並開始進行治療。
報導指出，男子之後透過「抗真菌療法」和「益生菌」的協助下，終於改善了他腸道內的
細菌，大約過了一年半之後，男子在吃碳水化合物後類似症狀已逐漸消失，不過仍偶爾會
呼氣含酒精的氣體。
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