google一下找到移民署的說明：
大陸配偶來臺可以參加全民健康保險嗎？
１、依現行健保法規定，大陸配偶持有團聚、依親居留及長期居留事由之臺灣地區入出境
許可，在臺灣地區居留滿6個月起，應一律參加全民健康保險，但有一定雇主之受僱者，
不受在臺居住滿6個月之限制，自受僱之日起在工作單位參加全民健康保險。所稱在臺居
留滿6個月，指連續在臺居住達6個月或曾出境1次未逾30日，其實際居住期間扣除出境日
數後，併計達6個月。