1.媒體來源:
聯合新聞網
2.記者署名
記者魏翊庭
3.完整新聞標題:
餐廳被外送平台抽3成 苦盼回歸正常收運費、抽成降
美食外送平台近來因事故頻傳引發關注。除了外送員安全疑慮，也有餐廳業者抱怨，近年
因為平台業者之間瘋狂打對台，頻推出免運，但一方便又增加對餐廳的抽成，3成、3成5
不等，餐廳只好提高收費轉嫁消費者，盼政府可以事實介入管理，包括平台的信託及抽成
降低，回歸正常收運費。
對此，同為美食外送平台之一的UberEats，其UBER台灣區公關總監潘瑞蓮表示，平台要經
過更多了解，多與餐廳業者溝通、討論，希望是互利互助的關係。
一家已經加入美食外送平台約5年的板橋平價義式料理餐廳表示，「很多餐廳現在都是被
迫加入平台」，怕大家都加入而自己沒有加入，外送興起衝擊內用，有的未加入餐廳甚至
倒店。
該板橋業者表示，5年前平台競爭不嚴重，抽成25％、運費也多直接由消費者出；但近年
平台競爭激烈，推免運吸引消費者搶佔市佔率，但平台一推免運，餐廳內用就少，加上抽
成增加，餐廳外送單就算增加、總營業額增加，淨利卻一樣，等同做白工，且免運對外送
平台而言有虧損風險，恐怕像「誠實蜜蜂」倒閉，餐廳求償無門。
該業者說，如此惡性循環的結果，就是每樣餐點漲10到20元是常態，還有漲30到40元的，
消費者每多點一樣，就多花一次錢，最後平台業者就用這些錢去補貼免運的外送員費用。
一家在去年開始加入外送平台的北市某排骨便當店也表示，外送抽成未必賺得比內用多，
由於總公司不讓他們在平台漲價，因此外送價格和內用一樣，但份量比較小，他們也會控
制外送佔比，不要超過2成。總體而言，今年比去年同期內用人數少5％，但外送單增4倍
，整體業績還是較好，只是沒有大好，比較多是打廣告的效果。
兩業者均表示，應該合理收取外送運費，消費者不會排斥，同時把抽成數降低，才對外送
生態有益。該板橋業者，希望政府介入，對最基本的美食外送平台的信託及其資金流向要
掌握，否則恐被惡意倒閉；再來是國外普遍抽成1成多，台灣卻漲到3成以上不合理。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7270/4137395
6.備註:
如果抽3成，做得很辛苦，就把便當少3成就好了啊