https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=631420&from=y 三立
你敢吃嗎？生吞「老鼠寶寶」竟是廣東名菜「三吱」
大媽把老鼠當成零食塞進嘴裡，吃得津津有味。不少網友覺得噁心、反胃，但其實這是廣
東一道菜，名為「三吱」，從上菜到放進嘴巴，活的乳鼠會發出至少3次「吱吱」聲，因
此得名「三吱」，但這道菜其實非常殘忍，生吃乳鼠，後來甚至被列為「中國十大禁菜」
！
「三吱」到底是什麼？光從字面上看，絕對想不到，主菜竟然是「老鼠」，而且還是剛出
生沒多久，身上透著粉紅色，毛都還沒長齊的「老鼠寶寶」，擺盤上桌，這時候，老鼠寶
寶還是活著，怎麼吃？絕對不是生煎或是火烤，或是煮湯，而是拿起筷子夾起老鼠寶寶，
直接生吞下肚。
要吃的人，用筷子夾住老鼠寶寶，這時後，老鼠寶寶會發出「吱」的聲音，這是第一聲，
再來把老鼠寶寶沾上調味料，這時候老鼠寶寶碰到刺激性醬料，又會再「吱」一聲，這是
第二聲，接著就是老鼠寶寶被送進嘴巴時，會發出最後一聲「吱」。這道菜因此得名「三
吱」。
只是吃「三吱」時，光是看圖片，就起雞皮疙瘩，更別說現場吃的時候，聽到「老鼠寶寶
」吱吱叫的聲音，更是極其殘忍。
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三吱 = 三立 + 綠吱