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真空低溫烹調法 （法語：Cuisine sous vide），又作低溫慢煮法，在台灣又被稱為舒肥法（為Sous vide的音譯），是一種通過利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法。
透過舒肥法可以保留更多肉品的原味
在法國料理很常使用
那如果先把烤懶叫用舒肥法處理過
再拿下去用火烤 讓燒烤的味道散發出來
這樣烤懶叫吃起來口感應該會更嫩
同時也能保留更多的懶味 吃起來香氣應該會更完美
有沒有舒肥懶叫的八卦？