1.媒體來源:公視新聞網
2.記者署名:王蕙文編譯
3.完整新聞標題:印度腰果營養美味 背後卻有貧農血淚
4.完整新聞內文:
腰果是備受推崇的健康食物，但您所吃的腰果，背後很可能是窮苦農民犧牲健康所換來的
。
無論是入菜還是做零食點心，腰果都是一種非常好的食材，它富含蛋白質、維生素以及各
種礦物質，更是適合吃素的人補充營養，這使得腰果的市場需求居高不下。位在印度南端
的坦米爾那度省是腰果的主要產區之一，果園裡密集的佈滿好幾千株的果樹，腰果就長在
這個黃色肉質果實的底部，輕輕鬆鬆用扭的就可以把它取下來，但接下來的工序就麻煩了
。
這個地區有數十家的腰果處理廠，是歐洲與美國地區腰果的主要供應商。以這家工廠為例
，他們聘雇了150名工人清一色全部都是女性，第一道程序是用機器切開果殼，她們的動
作必須要快，因為剝得多才能賺得多，平均一天的工資是四到六歐元，相當於新台幣136
到204元。
腰果工廠監工那度說：「她們必須一大早就開始(上工)，還必須快才賺得到錢，她們不是
固定薪水制的。」
接下來的工序完全仰賴人工而且是徒手進行，黏在果皮上的殼清除起來很費工，果殼還帶
有腐蝕性漆樹酸，這些女工的手部肌膚全都遭到嚴重灼傷。附近一家合作社的婦女同樣也
是用手剝殼，這裡是自營式的工廠，產品賣給大盤賺得更少，平均一天的工資是2到3歐元
，68到92塊新台幣，她們的雙手同樣遭到腰果的酸性物質侵蝕。
腰果合作社女工說：「我們的手指整天下來沾滿這些黏液，(手指)都變黑了。」
她們說戴手套的話會讓工作速度變慢，出問題的還不光是手部肌膚。腰果合作社女工指出
：「到了晚上我們的眼睛會感到灼熱，讓我們睡不著，我們的視力也越來越差，我們沒有
選擇，這裡只有這個工作，我們完全仰賴這(工作)。」
世界各地超級市場貨架上一袋袋包裝精美乳白色乾乾淨淨的腰果，背後是這渠農場勞工犧
牲健康所換來的。公平貿易組織呼籲各大超市與消費者採買時確保商品公平交易，不要一
味的追求價廉，犧牲了處於經濟弱勢的生產者與勞工。
5.完整新聞連結 (或短網址):https://news.pts.org.tw/article/459317
6.備註: