關於酒精代謝這部份在偵查實務上
只要有吹出酒精濃度，都會詢問開車的時間點
然後回溯計算出真正的酒精濃度
舉例來說今天你騎車騎好好的
突然沒看路的機車騎士從後面撞上
照常理來說會打電話報警請警察來處理
處理的交通警察會依照規定請兩造雙方吹氣測酒精濃度
這時候如果你吹出0.1的酒精濃度
依照我國的現行規定是不處罰的(行政罰是0.15，刑法是0.25)
但這時候警察一定會問，你什麼時候開始開騎車
假設你回答是兩小時前開始騎車
那警察就會回溯去計算真正的酒精濃度
實務上目前的標準是每小時回推0.0628
因此警察這邊就會認定
你開始騎車的時候酒精濃度是0.1+0.0628*2=0.2256
因為已經超過0.15故會依法開罰
如果你回答開始騎車時間更久的話，例如三小時
這時候就會觸犯公共危險罪，警察會直接函送地檢署
因此只要有喝酒，基本上就建議隔天不要騎車或開車
另外腳踏車也不行，因為腳踏車也是有處罰的