[問卦] 唐揚雞塊跟龍田揚雞塊，有啥差別呢？ Emerson158 PTT批踢踢實業坊

作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2020-07-23 01:33:56

如下圖
https://i.imgur.com/N8aktWW.jpg
這個妹子很希望吃到雞天婦羅，
不過一直以來，
年輕小弟我只知道唐揚炸雞，
龍田炸雞只有聽過。
請問，
唐揚雞塊跟龍田揚雞塊，有啥差別呢？

作者: omfg5487 (suPeRthICc) 2020-07-23 01:35:00

不知道

作者: miloskyman (削波快) 2020-07-23 01:35:00

一個姓唐一個姓龍

作者: frommr (流浪漢) 2020-07-23 01:36:00

她頭上怎麼長竹筍

作者: rochiou28 (èƒ¡æ‰¯) 2020-07-23 01:38:00

裹的粉好像不一樣

作者: zsedcftgbloi (喔) 2020-07-23 01:45:00

唐揚げ裹的是小麥粉+片栗粉（類似太白粉）竜田揚げ裹的是單純片栗粉，口感差蠻多的

作者: YamagiN (海在森林中長大) 2020-07-23 02:03:00

龍田記得是先沾醬汁再裹粉兩者用的粉好像沒有一定要怎樣

作者: Ryoutsu (æ’žä¸Ÿå˜¸è² è²¬å•¦) 2020-07-23 03:41:00

裹粉去炸的統稱唐揚げ，其中竜田揚げ傳統上是簡單用醬油或味淋醃漬後，只裹無加其他調味的太白粉去炸，而超市常見日清的唐揚げ粉包就是有加調味的粉

作者: fangbr (小肥) 2020-07-23 04:38:00

長知識了

作者: toyni (yo) 2020-07-23 05:16:00

沒差

作者: grandwar 2020-07-23 05:33:00

做菜才是重點，吃三洨都可以

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