※ 引述《DDRMIX (約翰．史密斯)》之銘言：
: https://i.imgur.com/OPqNZAT.png
: 是王剛的醬油炒飯
: https://i.imgur.com/DyDQgMr.png
: 還是BBC FOOD的西式炒飯
: https://i.imgur.com/dduL8Rm.png
: 還是毒舌高登的Perfect Rice
: 這三種飯哪個會比較好吃呢？
高登的米用瓦斯煮正確
用電鍋煮會有半熟生生的口感不好吃
冬天用冷水進電鍋煮最明顯
但是碰到比較髒的米
這樣的洗米方法還是不行
只煮10分鐘
米還是沒有熟透
最好吃的煮法是水蒸30分鐘關火悶10分鐘
像大同電鍋煮米一樣只是是用瓦斯來煮
BBC這沒有一個步驟是對的
給雞吃比較快
王剛最好吃
因為他的瓦斯火夠大
翻炒夠均勻
只要隔夜飯進冰箱前有八分熟以上
不好吃的米經過這樣一炒
也變好吃