如標題
最近看了一些支那菜的介紹
怎麼一堆菜 上菜前 都要潑一堆熱油阿
直接吃不好嗎 原本就很油了
有卦嗎?
作者:
roy53 (R)
2020-07-29 14:22:00直接吃就不好吃了(啜泣)
作者: stin 2020-07-29 14:25:00
花招 還有提高香味吧
作者:
MarcPolo (MarcPolo)
2020-07-29 14:27:00水煮系列吧 真D油 害我一直不敢去川菜館點
作者:
pauljet (噴射機)
2020-07-29 14:29:00你吃燒臘燒雞鴨還會自己加一杓蔥油咧
作者: wewants 2020-07-29 14:32:00
鄉下一年吃沒幾次油 上館子當師傅了當然要放開了用
作者:
fox1986 (13號)
2020-07-29 14:34:00才會香阿
作者:
llgod (su)
2020-07-29 14:40:00蔬菜不過油不值得吃
作者: giaour (@,@) 2020-07-29 14:43:00
不然潑屎潑尿你敢吃？
作者:
boycome (不要有太多幻想)
2020-07-29 14:46:00就像有鄉民發文嘴也很臭的支來支去啊
香味 但真的爆幹油 根本是在吃調味料而不是食物原味
作者: NOREG0101282 (洛子) 2020-07-29 14:50:00
啊就支那產地的食材很差啊！所以才要用額外的配料做掩蓋，不然四川怎麼會愛吃辣是為什麼？中國以前是那樣啦！現在明明隨著現代食材品質應該有進步了卻還繼續承襲著
作者:
kill7114 (FuGai)
2020-07-29 15:14:00地溝油香阿~
作者: skytank (藺凍最 屌雅沒) 2020-07-29 15:51:00
有發現中國菜都是靠特重調味和多重工法來壓食材的問題嗎日本歐洲很多料理都是燙一燙海鹽灑一灑就能吃出美味了關鍵就是食材品質，好的品質哪需要重油爆炒和過度調味