※ 引述《wcpsgb (肥阿肥阿我)》之銘言：
: 欸欸
: 對阿
: 你不說肥都沒想到
: 肥在日本工作的甜點店都有洗碗機耶
: 待過的三家都有耶
: 可是在台灣也是待過三家
: 三家都沒有
: 那其他餐飲業勒?
: 是為了省清潔劑跟水嗎?
: 有卦嗎?
做過廚房，很簡單，不好用！
洗碗機很難洗去油膩的盤子，盤子不乾淨，被罵的是誰？
就是我們這種沒被保健保又領低薪的一份子，這個餐廳家庭的一份子
懂嗎？
然後我們會這麼回？ 我就按照你的指示把盤子等餐具放進去，誰知道連菜渣都沖不乾淨
所以誰用洗碗機，誰就是智障。
最後的方法還是回到傳統，一水槽放沙拉脫水，一水槽放熱水，兩階段清洗保證乾淨。
這樣就能不被不保勞健保給低薪開又賓士的老闆唸。
台灣餐飲界老闆，就是最大的違法集團，盤子不乾淨正常的，怎麼對員工，員工就怎麼對
客人