※ 引述《elfria (elfria)》之銘言：
: 這樣才不會浪費食物~
: 我本身有在餐飲業工作
: 說真的，如果不採用配給制，至少有20%的食物都會被浪費掉~
: 像是自助餐你去夾菜時，不管幾點過去基本上菜都有8成以上能讓你夾對吧~
: 要做到這點，表示有3成的食物做出來最終都會丟掉~
: 一般小店也是一樣，晚上休息時會有一堆噴~
: 在充足配給的同時，通常說明食物浪費~
: 只有政府統一配給才能做到食物不浪費!!!
: 大陸這個做法很好
: 台灣也應該學~
: 上一桌客人吃不完的食物，其實可以回收再賣~
: 像你去麥當勞，垃圾筒一堆吃不完的薯條和汽水!!!
: 如果可以回收，把薯條再放回油炸台上賣給下個客人，那至少可以增加5~10%食物利用率
: 喝不完的汽水也可以倒回可樂機，重新打氣後再賣~~~
: 這就叫做翻新~~
: 吃剩的白飯也可以回收~
: 可以加上魯肉做成魯肉飯，這樣能蓋過上一組客人菜的味道
: 或是做成咖哩飯繼續賣~
: 炸過雞排的油也可以回收，可以拿來煎魚。。。
: 煎魚的油也可以再次回收，可以拿來炒菜。。。
: 很多方法~
說真的 我做過不少餐飲店
還好都是正常經營的
頂多檯面上的水果沒人夾走會整盤回冰箱
我好奇你在哪間餐廳
有夠噁心的 我絕不去 謝謝
家人跟女朋友就算了
根本不想碰到別人的口水
以前也碰過有餐廳把小菜重新上給別桌
前一桌已經用筷子喇過了
還上到我這桌
我直接灑鹽完全不敢吃
結果要結帳那盤還被別桌吃到 真的噁心
以前做過自助餐發現一個點
大盤子剩下菜會夾的比較少
換成大小適中的盤子就會有人全莢走了
家人與女朋友就算了
: ※ 引述《doepe (恰恰)》之銘言：
: : 1.媒體來源:
: : 三立
: : 2.記者署名:
: : 藍詩孟
: : 3.完整新聞標題:
: : 習近平批浪費糧食！陸烤肉店吃剩「回收給下桌」客人竟讚翻
: : 4.完整新聞內文:
: : 中國今年天災人禍不斷，糧食危機頻傳，但中共多次對外喊話，表示中國農作物收成正常
: : ，不過中共領導人習近平近日卻大力提倡「杜絕浪費糧食」的口號；不少餐廳、飯館紛紛
: : 跟進，貴州更有一家烤肉店，將客人吃不完的肉「回收消毒」，烤給下一桌客人享用，衛
: : 生觀念讓外界看傻，但卻有不少在地顧客讚不絕口，稱讚店家環保節約，更有美食微博大
: : 力推廣。
: : 中國今年先是爆發武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎），造成數千人喪命，接著長江流域暴
: : 雨不斷，不少下游耕地被毀，8月又碰上米拉克颱風登陸，導致中國損失慘重，境內糧食
: : 產量是否充足，更成了許多中國人憂心的議題。但習近平表示，中國連年豐收、不缺糧，
: : 不過近日他卻大動作的痛批人民浪費糧食的行徑，希望各界能夠多多改善、珍惜資源。
: : 貴州就有一家烤肉店，因而受到啟發，竟將客人吃不完的肉串回收，表示經過高溫殺菌、
: : 再烤一次後，就可以給下一桌的客人食用。專門介紹美食的「淘寶吃貨」微博，更以關鍵
: : 字「烤肉吃不完可以退」大力讚許店家的行徑，讓外界看傻；不過影片中拍到的客人，卻
: : 一致稱讚店家節約，更有女顧客稱「味道還挺好的」，認為此方法可以有效避免浪費。
: : 不過也有中國網友看到後吐槽，「這又是來噁心官方的？人家讓你節約，你宣傳吃不完可
: : 以退…」、「總感覺這他X是故意得吧，扛著紅旗反紅旗？」、「這是想讓病毒再一次崛
: : 起呢」、「陽奉陰違，見多了」、「1是噁心，2是有害物質翻倍」、「少量多次才是正解
: : 」。
: : 5.完整新聞連結 (或短網址):
: : https://pse.is/TTMEK
: : ▲烤肉店採吃不完可以退的回收制度。
: : 6.備註: