[問卦] 炸484很糟塌食材的烹調方式？ dearbarry PTT批踢踢實業坊

作者: dearbarry (莫言悲) 2020-08-16 12:29:34

如題啦
炸物感覺很容易破壞原本食材的營養
然後裹了一層麵衣也吃不出原本食材的味道
而且很不經放
不像醃漬物一樣是以保存為目的
所以我說
炸這種烹調方式484很糟塌食物啊
姆咪

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2020-08-16 12:30:00

作者: yggyygy (Aixiuqanei) 2020-08-16 12:30:00

炸懶叫

作者: omfg5487 (suPeRthICc) 2020-08-16 12:30:00

作者: kilof (KiLoF) 2020-08-16 12:30:00

沒有油鍋就沒有國軍伙房

作者: WolfTeacher (狼師) 2020-08-16 12:30:00

好險我都把油加熱後再把食物放進去燙

作者: winglight 2020-08-16 12:31:00

不知，但我先去點份雞排想想

作者: www8787 (進擊derLoser®) 2020-08-16 12:32:00

不要包粉直接炸不行逆==

作者: jipq6175 (LUMPY) 2020-08-16 12:33:00

好吃就不糟蹋難吃才是糟蹋食物

作者: bighorse0 2020-08-16 12:34:00

不是原味有夠難吃

作者: glenmarlboro (月光米蟲) 2020-08-16 12:38:00

有些水分不多的食材用蒸的炸的會比較好吃

作者: Tetrapod666 (海邊的消波塊) 2020-08-16 12:39:00

你看英國辣個炸魚薯條....

作者: mysterydream (肥ㄓ) 2020-08-16 12:48:00

想想雞排鹹酥雞

作者: rsom (阿賢) 2020-08-16 12:48:00

是啊而且幫助你得腸癌

作者: xvhak (suika) 2020-08-16 13:12:00

就梅納反應呀

作者: klm619 (what?) 2020-08-16 13:25:00

作者: asya116 (寂寞人形) 2020-08-16 13:54:00

炸是口感讓食物有酥跟脆的口感另外還有熱油炸後食物的香氣

作者: gn01948540 (é˜¿è‚¥) 2020-08-16 13:55:00

沒聽過萬物皆可天婦羅嗎？

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