TVBS 記者 吳欣晏 / 攝影 蔡明勳 報導
粉肝直送雙北！ 衛生局：部分流入環南市場
持續追蹤這間粉肝工廠！新北市衛生局稽查後，發現這間工廠經營10多年，粉肝訂單流竄
全台餐廳、市場，其中有部分流入環南市場，甚至連台式連鎖餐廳、中部的婚宴餐廳都是
他們的客戶，除此之外，還發現這間工廠沒有營業登記，但業者表示，近日已經進行申請
，最快這周就能交件。
一個一個粉肝放進塑膠袋內，準備進行真空包裝，員工一點都不敢馬虎。 另一頭冰櫃裡
，這些都是已經裝箱好的粉肝，放眼望去，堆得比一個人還要高，這些都是準備出貨的粉
肝，每天現做直送。 食品藥物管理科長楊舒秦：「該業者是生產製造，那大部分，主要
是銷售到市場的。」 記者吳欣晏：「被指控的這間工廠，疑似有一部分的粉肝流入到環
南市場，而這裡屬於大批發，不少攤販或是餐廳，都會直接向這裡採購。」
食品藥物管理科長楊舒秦：「業者是有從事，食品製造加工的作業，那這部分是不是符合
工廠登記，我們後續會請經發局去做認定。」
粉肝工廠老闆娘，我們有營業登記，我們會計師現在也還在，也還在整理當中，他有跟我
說，這兩天就可以交件了。
經發局確認，以工廠名搜索，沒有這家公司，以工廠地址查詢，也沒有登記，但工廠達到
一定的規模，才需要營業登記，因此將會安排稽查，另外，新北市共有176家肉類加工工
廠，衛生局每年都有專案稽查，如果碰上民眾檢舉，也會另外再增派人力查核，就是要防
堵不合格的食品，流入市面。
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