[問卦] 燒臘店為什麼一定要髒?

作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2020-08-20 06:30:56
我知道燒臘一定要油,因為油的燒臘才香才好吃
但為什麼燒臘店除了油之外,還很髒啊?
在台灣的燒臘店很髒,連在矽谷的燒臘店也很髒
難到燒臘好吃的秘訣也包含髒嗎?
作者: easyfish (easyfish)   2020-08-20 06:31:00
油煙多
作者: xomega (熱可可)   2020-08-20 06:34:00
我有看過乾淨的,可是好像就少了一味
作者: johnwu (就是醬)   2020-08-20 06:36:00
嗯 看起來的確都髒髒der
作者: oyabun   2020-08-20 06:37:00
附近有家燒臘 整修後搞得整潔 生意就變差了
作者: thindust (tough day)   2020-08-20 06:38:00
沒小強不好吃
作者: JudgmentLin (奶油馬搜)   2020-08-20 06:40:00
老許開的
作者: stin   2020-08-20 06:40:00
可能是好吃的一直烤沒時間清潔吧
作者: O10lOl01O ( ′▽`)   2020-08-20 06:41:00
乾淨也行阿 成本提高→客人減少→虧錢倒掉
作者: CYCUTalker (小志)   2020-08-20 06:42:00
昨天喝了南灣某家餐廳的大冰奶 到現在還肚子不舒服
作者: aa182201 (顆顆)   2020-08-20 06:43:00
很多人覺得老店才好吃 不過因該越來越多年輕人不吃這套像我就喜歡吃連鎖的方便就好
作者: Hans14 (沉默反對派)   2020-08-20 06:43:00
老許 XD 雞同鴨講
作者: riker729 (riker)   2020-08-20 06:48:00
油沾到灰塵 除非清潔劑清洗 但傳統老店很難有時間洗所以油幾乎==髒
作者: boy1031 (澤澤)   2020-08-20 06:51:00
應該說髒的就是開久的店 捧場的多
作者: chacha1990 (渣哥)   2020-08-20 06:55:00
多做飯就知道了,這是煮飯的油煙飄出來,一般得用強酸鹼才能洗掉
作者: fluidity (流)   2020-08-20 06:56:00
了凡燒臘還滿乾淨的啊
作者: wsx88432 (馬德法課)   2020-08-20 06:57:00
乾不乾淨看流理台就知道店家乾淨程度了去吃牛肉湯 曾吃過桌子摸起來都澀澀的 一塵不染
作者: Rheims (B10058027)   2020-08-20 07:04:00
香港的燒臘店更噁心
作者: a8834607   2020-08-20 07:07:00
乾淨的就不好吃了
作者: makimakimaki (慘卷是好物...)   2020-08-20 07:11:00
蜜汁麥芽糖雞油鴨油剁下去到處噴 不髒的店家表示這些成分低
作者: MK250 (鍵盤)   2020-08-20 07:21:00
砧板可不可以不髒?
作者: guepard (刺蝟樹)   2020-08-20 07:26:00
有乾淨的啊,生意很好
作者: satheni (看到羊就想睡..)   2020-08-20 07:27:00
我怎麼覺得髒的比較少?到底哪家那麼髒?
作者: fishophobia (123)   2020-08-20 07:30:00
以前唸書附近也是一家超髒 內用桌超油 但每天大排長
作者: EulerFormula (Euler)   2020-08-20 07:30:00
乾淨的都難吃

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