一般而言，我們常吃的炸湯圓是這個樣子，
https://i.imgur.com/4sOuUQX.jpg
剛剛看到，當年台菜二世祖端出來的炸湯圓是長這樣子
https://imgur.com/2UfnyOa.jpg
二世組應該也算是學過幾年菜的吧？
連他都會炸成這樣，看來起炸湯圓好像也不簡單，
請問有人知道怎麼炸比較好嗎？
我有聽說先煮過再下油炸，成功率比較高？
作者: AppleApe 2020-08-21 22:34:00
丟氣炸鍋
作者:
kilof (KiLoF)
2020-08-21 22:34:00人家拐到你的錢了啦 怎樣
作者: darkgoblin (小影) 2020-08-21 22:34:00
XDDDDDD
作者:
wudatou (datou)
2020-08-21 22:35:00拜託不要再鞭他們了 我不想看到討論他們這種咖洨的文喇
作者:
CYL009 (MK)
2020-08-21 22:36:00那照片是給北部人吃的啊 嘻嘻
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2020-08-21 22:36:00我都吃別人炸的，我哪知
買錯牌子啦 如果這樣會讓你心情好點我也算是日行一善
作者:
theash (阿蓋)
2020-08-21 22:37:00兩張不是一樣嗎
作者: exceedMyself (一整個無力) 2020-08-21 22:37:00
簡直是炸湯圓功夫的頂點
作者:
rosefan (Rocket Queen)
2020-08-21 22:39:00先煮再炸可行，如果是自己家庭要吃的話
作者:
Doub1eK (萬事都ok)
2020-08-21 22:39:00二世祖還有上ptt嘴砲嗎
作者: jakcycoco (戴季央) 2020-08-21 22:40:00
定時鞭二世祖文
作者:
Kidd00 (~@_@~)
2020-08-21 22:42:00第二張那個是湯圓？？
作者:
keyman2 (edge)
2020-08-21 22:43:00手作湯圓才吃得出師傅手的溫度
作者: yang0083 2020-08-21 22:47:00
要往死裡炸
作者: pttboy99 2020-08-21 22:49:00
從那之後就沒南部人在吹辦桌了…
作者: GooglePixel (谷哥批索) 2020-08-21 22:50:00
得證 台北飯店＞＞＞南部膨風流水席恭喜二世豬丟了全台灣流水席師傅的臉
作者:
TryToBe (奮發低調雞掰人)
2020-08-21 22:53:00那個24祖就是個廢物，油不夠熱就會炸出那種廢物，圖一連台灣第一家都炸得出來，哪用多高明的手藝
作者: new71050 (小康) 2020-08-21 22:54:00
Boyo
作者:
who5566 (二二六六)
2020-08-21 22:57:00那個超好笑狗食上桌更正 狗屎狀
作者: DL815 (愛上夢) 2020-08-21 22:57:00
第一次看到像噴的炸湯圓:o
作者: CVIVIC 2020-08-21 22:58:00
人家才學徒兩年就別苛求了，鹹酥雞阿姨都比他強他可能連湯圓都不會做
作者:
tmwolf (魯神)
2020-08-21 22:59:00夠了啦太殘忍了
作者: CVIVIC 2020-08-21 23:00:00
24組應該賺飽了吧，行銷人才誒
作者: virgo914 (..........) 2020-08-21 23:17:00
那是珍饈 炸福壽螺卵
作者: blueskymaple (大谷翔平我老公) 2020-08-21 23:17:00
第二張也太噁心
作者:
wwewcwwwf (桃園å³å½¥ç¥–)
2020-08-21 23:24:00你受害者喔
作者: Surffie (Surffie) 2020-08-21 23:40:00
真的丟其他總鋪師的臉，流水席名聲就敗在他手上