1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
聯合報 記者吳淑玲／台南即時報導
3.完整新聞標題:
黃偉哲挑好吃的麻豆文旦 專家：把握3個原則
4.完整新聞內文:
2020-08-22 17:14聯合報 記者吳淑玲／台南即時報導
台南麻豆文旦已進入採收期，市長黃偉哲今天就向柚農請教挑選好吃文旦的密訣，果皮摸
起來光滑，形狀是倒三角形，屁股要平，用手掌托起來有沈重感。
台南區農改場研究員專家張汶肇也說，文旦柚怎麼挑，只要把握3原則：
外觀及色澤：果皮光滑、毛細孔（油胞）細緻，果肉品質越佳。想馬上品嚐，應選果皮呈
淡黃色；若要久放，則可選果皮呈淡綠色，置於通風陰涼處，可保存1至2個月。
形狀：果實形狀勻稱、不歪斜，底寬而上尖，呈短三角形者品質最佳。
重量：果實要有沉重感，比較重的文旦柚，果肉發育充實、水分較多，重量約在400至
600公克左右最佳。
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