作者:
leon105 (@@)
2020-08-26 17:36:041.媒體來源:
ETtoday
2.記者署名:
記者施怡妏／綜合報導
3.完整新聞標題:
加了台中神醬！披薩店限量新品「鮮蚵佐東泉辣椒」 他親試吃：真的是披薩
4.完整新聞內文:
東泉辣椒醬在台中是每個人家中必備的醬料，甚至有「台中神醬」之稱，有義式餐廳突發
奇想，將鮮蚵和東泉辣椒醬一起加進披薩裡，推出期間限定口味，希望可以讓北漂的遊子
吃到家鄉味。吃過的民眾認為，從擺盤的模樣，讓人聯想到蚵仔煎，「但因為餅皮的關係
，吃起來的口感明顯和蚵仔煎不一樣。」
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披薩上一顆顆飽滿的鮮蚵，淋上台中人最愛的東泉辣椒醬，外觀像極了台式小吃蚵仔煎。
根據「民視」新聞報導，研發主廚陳世偉表示，「嘗試了20到30種不同的醬料，包含蒜味
、墨西哥辣醬，但最後選擇了東泉辣椒醬，簡單的調味，襯托出鮮蚵的鮮甜」，也希望可
以撫慰一些，在異鄉工作的臺中遊子思鄉之情。
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▲披薩外觀看起像高級版的蚵仔煎。
有網友被這特別的創意料理吸引，親自到店家試吃「鮮蚵披薩佐東泉」，並在「巴哈姆特
」部落格上發文，「為了確保鮮蚵的鮮度，所以餐點是限量的，端上桌後，乍看之下有點
像擺得不錯的蚵仔煎，東泉跟披薩的餅皮香味組合還蠻讓人印象深刻的，能在兩大本地食
材的影響下，還能強烈表現自己是披薩，我覺得餅皮功不可沒」。
但原PO認為，雖然不難吃，但也沒有倒很好吃的程度，「以嘗鮮的角度來看，就是感受一
下，原來東泉跟蚵仔還有披薩結合起來是甚麼味道，差不多是普通的水準」。其中有趣的
是，餐廳推出東泉辣椒醬的披薩，但北中南地區，僅有台中沒有此餐廳的分店，有8間分
店在北區，南部地區則有3間。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20200826/1793689.htm
作者:
q347 (捕快)
2020-08-26 17:37:00噁心到靠北
作者:
amurorei (論文是什麼，好吃嗎？)
2020-08-26 17:37:00我台中人但是吃東西都不加東泉辣椒醬，根本不辣
作者:
diding (酸鹼中和)
2020-08-26 17:37:00怎麼沒中蚵仔
作者:
wetor (白白)
2020-08-26 17:37:00北港花生辣醬站出來
作者:
peachj (peachj)
2020-08-26 17:38:00想知道義大利人的想法
作者:
itoennn (Lactose.)
2020-08-26 17:39:00東太平洋 漁場時價分析師：
作者:
fp737 (Never worry)
2020-08-26 17:39:00懂吃!
作者: kixer2005 (可惡想__) 2020-08-26 17:39:00
欸幹想吃
作者:
Olajuwon (Olajuwon)
2020-08-26 17:40:00台中人不加東泉+1
作者:
Sing0703 (處處留情畜畜禽)
2020-08-26 17:40:00這跟蚵仔煎查在麵糊嗎差
作者: rzao 2020-08-26 17:40:00
mama mia!
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2020-08-26 17:41:00葉配
作者: pcx127 2020-08-26 17:41:00
嘔嘔嘔嘔嘔
作者: ilovezelda (戴綠帽的林克) 2020-08-26 17:41:00
讚
作者: jj159357258 2020-08-26 17:42:00
有點想吃
作者: jixiang 2020-08-26 17:42:00
東泉辣椒醬
作者:
youGG (Denzel)
2020-08-26 17:42:00我台中人不加東泉，都加愛之味甜辣
作者:
lwswjs (islyem)
2020-08-26 17:43:00中國燒餅
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:43:00看起來不錯吃 醬不多 不會搶味 吃蚵的鮮味/菜/起士味
作者: bah (bah) 2020-08-26 17:44:00
看成台中神醫
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:44:00羅勒加下去 不要讓醬搶味就好 和蚵很搭
作者:
frozenmoon (劉備傳æ£å¼å‡ºç‰ˆ)
2020-08-26 17:45:00蚵仔煎加馬札瑞拉起司
作者:
youGG (Denzel)
2020-08-26 17:45:00作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2020-08-26 17:45:00這種化工調味料，只有住鄉下的，才會一直狂吹
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:47:00台中人推文是只推好玩的 誰會覺得東泉醬多好吃
作者:
bee12 (請給我食物)
2020-08-26 17:47:00蚵仔跟面皮搭不起來啊
作者: tearness (塔綠班文字獄服刑中 幹) 2020-08-26 17:48:00
操你媽不要浪費食物好嗎
作者:
Daedolon (Daedolon)
2020-08-26 17:48:00嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:48:00就加在低價食物提個味而己 水煮筍乾很配
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2020-08-26 17:48:00鄉下人整天亂吹，下場就是真的有人當寶，當名產
作者: stin 2020-08-26 17:49:00
糟糕 好像玩過頭了
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2020-08-26 17:49:00就跟丹丹，藍蜻蜓一樣，吹到變必吃美食
我還以為東泉辣椒只是網路上的梗...... 身邊台中人根本沒人加這個
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:50:00要加也是加高級蝦醬或日式沙拉醬
作者: gliga (兩個人的加倍幸福) 2020-08-26 17:51:00
不可以玩食物XD
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:51:00但有些小菜沾這醬的確會變更好吃 要搭配
作者: loveapple33 (Endless33) 2020-08-26 17:52:00
看起來超好吃
作者:
sellgd (李先生)
2020-08-26 17:52:00炸豆腐 台中炒麵都搭