[問卦] 炒飯加醬油還是撒鹽好?

作者: aqua25113 (中壢宋慧喬)   2020-08-27 03:36:33
安安
一般來說普遍的炒飯都會加醬油增添醬香味
市井小餐館較常出現這類的炒飯
但是也有些炒飯是不加醬油用鹽調味
鼎泰豐就是此種作法,超愛鼎泰豐炒飯讚讚
兩種都蠻好吃
大家是偏愛加醬油的還是撒鹽的呢
都幾!?
作者: chenweichih (走路常跌倒)   2020-08-27 03:37:00
不同東西阿
作者: dklash (劉翰肥宅‧油膩boy)   2020-08-27 03:37:00
加醬油簡單暴力 加鹽整體調味難度比較高一點點 就一點
作者: calvin00300   2020-08-27 03:39:00
樓下加洨調味
作者: GOD5566 (5566之神)   2020-08-27 03:39:00
樓下都加什麼吃 分享一下
作者: chh1470 (chh)   2020-08-27 03:39:00
作者: lucifiel1618 (Lucifiel)   2020-08-27 03:39:00
我就直說了八醬油就是邪魔外道,功力不夠的在用的
作者: blueocean292 (藍海)   2020-08-27 03:40:00
嗨呀 當然是MSG
作者: lineage610 (你好)   2020-08-27 03:42:00
這很看個人口味跟配料吧 我是都喜歡
作者: sikadear (two.o.clock)   2020-08-27 03:42:00
都加,醬油給一股香味,鹽巴調鹹度
作者: Rivendare (〞︶〝*)   2020-08-27 03:43:00
鼎泰豐炒飯是要淋他們紅油抄手醬才完成好嗎
作者: lineage610 (你好)   2020-08-27 03:43:00
像肉類我喜歡醬油調味 海鮮跟蛋炒飯就鹽
作者: rttlac   2020-08-27 03:44:00
炒飯就是蕃茄醬其他都丟垃圾桶
作者: abccq   2020-08-27 03:44:00
蝦仁用鹽 肉絲..牛肉用醬油
作者: teddy1209 (內湖洨海牛)   2020-08-27 03:57:00
灑鹽要炒的技術好才能這樣做
作者: tw4563335 (tw4563335)   2020-08-27 04:02:00
都加 一個調鹹一個上色
作者: a3649bbs (竹蓮(^3^)/)   2020-08-27 04:09:00
炒飯不是就是要加醬油嗎? 不能想像沒醬油的炒飯@@鼎泰豐沒加醬油嘛?!
作者: s9321312 (小凱)   2020-08-27 04:14:00
蕃茄醬才是王道
作者: aqua25113 (中壢宋慧喬)   2020-08-27 04:14:00
沒加喔 聽說鼎泰豐以前有加醬油版本的 現在沒了的樣子(?
作者: wert213 (Chu)   2020-08-27 04:23:00
鹽巴沙茶醬油
作者: sikadear (two.o.clock)   2020-08-27 04:25:00
醬油是額外客製要求,但收50被智障媒體搞到直接不做
作者: hoe1101 (摸摸)   2020-08-27 04:31:00
兩個都要不是嗎就算都是鹽,鹹味也是會有不同的
作者: NDSL (ND)   2020-08-27 04:42:00
我炒飯 都不加鹽巴醬油 改加番茄醬跟五顆蛋提味又鮮又香 但就略酸 這兩個配起來非常棒 最好是加點蔥花
作者: gotohikaru (又沒差...)   2020-08-27 05:03:00
為啥要只吃一種口味?
作者: goldhan (劍冰清)   2020-08-27 05:08:00
小孩子才做選擇 我全加
作者: pisces5566 (雙魚56)   2020-08-27 05:17:00
醬油炒飯就是邪門歪道
作者: jsyunlin (雲林藍天 (MALE))   2020-08-27 06:51:00
salt
作者: juyac11 (砂山)   2020-08-27 06:53:00
鹽調味,醬油嗆一下鍋邊增香味味精一點點
作者: suhs ( )   2020-08-27 07:34:00
只加醬油會死鹹 歐美中式快餐就這種等級
作者: ikurin666 (ikurin)   2020-08-27 07:35:00
醬油 鹽 油蔥 好ㄘ
作者: juicedrink (天氣好熱...)   2020-08-27 07:50:00
加鹽才會死鹹吧!嘔嘔嘔嘔

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