如題。
小魯臺灣臺南城，民主聖地小市民。
臺南，又名美食之都。
臺南人從小在料理的薰陶下，不知不覺練就出敏銳的味蕾。
對美食的挑剔，是每個臺南人終身背負的枷鎖。
畢竟三餐都是美食，一種被動訓練的概念。
食的文化，職人精神存留在每個臺南人的血液裡。
換句話說：
一名廚師，一個料理人想要在美食上有所成就。
在臺灣的最後一關，就是在臺南開店。
這也是為什麼很多外縣市捧的多好吃的名店，各種快速展店，卻遲遲不敢在台南開分店的原因。
還沒準備好，就這麼簡單。
你們外縣市是哪條街是一級美食戰區。
我們是整個台南都是一級戰區。
這就是考核。
各位料理人，如果你們準備好了，想來挑戰臺灣最後一道關卡。
我們臺南人隨時歡迎你們來開分店挑戰。
不敢在台南開店。
別說你對料理有多少堅持，謝謝。
在美食的道路上，我們共勉之。