1.媒體來源:自由時報LTN
2.記者署名:2020-08-30 11:01:28 〔記者簡惠茹／台北報導〕
3.完整新聞標題:精選美豬美牛10問 背景、緣由、安全、產業、消費一次解析
4.完整新聞內文:
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農委會提供美豬美牛Q&A。（農委會提供）
2020-08-30 11:01:28
〔記者簡惠茹／台北報導〕含萊克多巴胺美豬和30個月齡以上的美國牛進口即將於明年1
月開放進口，農委會分別就萊克多巴胺背景、開放緣由、是否造成產業影響、食用到萊克
多巴胺是否安全和消費者如果不想買到如何避免5大層面提供完整Q&A。
農委會表示，開放萊豬進口，國產養豬產業不會受到衝擊，因為台灣人愛吃國產溫體豬肉
，進口豬肉都是國人比較不喜歡的冷凍肉，所以即使開放萊豬進口，也只會取代其他進口
豬肉的市場。為了區別國產及進口豬肉，政府會要求所有的大賣場、超市、傳統市場、餐
廳、便當店、小吃攤、零售通路等全面強制標示豬肉原料的原產地，讓消費者可以一眼辨
識國產或進口的豬肉，不會對國內養豬產業造成任何影響。
針對國內養豬產業，農委會指出，國內養豬仍不可以使用萊克多巴胺，這是為了確保國產
豬肉的競爭力，所有國產豬肉在過去、現在、未來都絕對不能使用萊克多巴胺，政府也不
會核准任何萊克多巴胺藥劑在國內使用。國產豬肉保證完全不含萊克多巴胺，再加上清楚
標示產地，國產豬肉產業不會受任何影響，消費者權益也充分保障。
而安全層面問題，農委會問答中指出，我國在訂定萊克多巴胺安全容許量之前，2012年即
有依據國人的飲食習慣進行風險評估。
對於喜歡吃豬內臟國人的安全性，農委會表示，目前進口的豬雜以豬腳、腱子、蹄筋及大
腸為主，這些都還是要求萊克多巴胺零檢出，至於這次將訂定殘留容許值的豬肝、豬腎，
至今都沒有進口過，即便有業者進口，每個人每天要吃1.5公斤豬肝或0.67公斤豬腎，約
2.5副腰子，而且要天天吃而且連續吃5到10年，才可能超過安全攝取量，政府會要求餐廳
及小吃業者標明豬內臟的產地，讓消費者有所選擇。
至於吃30月齡以上的美國牛肉有沒有危險？農委會提供的問答中表示，美國在世界動物衛
生組織的分類上，屬於風險可忽略地區，因此不會有食用安全的問題。日本、中國、越南
以及許多國家，均已開放30月齡以上的美國牛肉進口。
消費者如果要避免買到萊豬，農委會指出，政府會要求所有的大賣場、超市、傳統市場及
零售通路，不管是生鮮豬肉、加工食品或是餐飲食品，都要標示豬肉的原產地，讓消費者
可以一眼辨識國產或進口的豬肉；所有的餐廳、便當店、小吃攤等，不管是滷肉飯、排骨
便當或是任何豬肉食品，都要標示豬肉的原產地，讓大家可以放心選購。
精選美豬美牛10問：
1.什麼是萊克多巴胺？
萊克多巴胺是一種相對安全的乙型受體素，原本開發用於治療人類氣喘，但效果不佳，因
此停止臨床用藥開發未正式上市。添加於動物飼料中可增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂
肪比例及減少飼料用量等優點，因此做為動物肥育期飼料添加物。
2.為什麼要開放美豬美牛進口？
在確保食安、照顧產業的前提下，政府希望爭取更大的國際空間， 因此經過嚴謹的風險
評估後，參考國際規範開放萊豬進口。臺灣是國際社會的一份子，除了考量國情與消費習
慣，也必須遵守國際規範。政府針對含萊克多巴胺豬肉及30月齡以上美國牛肉進行嚴謹的
風險評估之後，確認無食用安全疑慮，在落實標示與管理措施下，對產業應不致有影響，
且促進台灣的國際參與，因此決定開放。
3.開放萊豬進口，國產養豬產業會不會受衝擊？
不會，因為台灣人愛吃國產溫體豬肉，進口豬肉都是國人比較不喜歡的冷凍肉，所以即使
開放萊豬進口，也只會取代其他進口豬肉的市場。為了區別國產及進口豬肉，政府會要求
所有的大賣場、超市、傳統市場、餐廳、便當店、小吃攤、零售通路等全面強制標示豬肉
原料的原產地，讓消費者可以一眼辨識國產或進口的豬肉，不會對國內養豬產業造成任何
影響。
4.國內養豬可不可以用萊克多巴胺？
不可以，為了確保國產豬肉的競爭力，所有國產豬肉在過去、現在、未來都絕對不能使用
萊克多巴胺，政府也不會核准任何萊克多巴胺藥劑在國內使用。國產豬肉保證完全不含萊
克多巴胺，再加上清楚標示產地，國產豬肉產業不會受任何影響，消費者權益也充分保障
。
5.吃萊豬真的安全嗎？
含萊克多巴胺的美國牛肉已經開放進口8年多，大家很習慣享用美國牛肉。美國豬肉與牛
肉含有的萊克多巴胺是一樣的成分，每人每天要吃超過33片200克排骨，天天吃而且連續
吃5到10年，才可能超過安全攝取量。
6.我喜歡吃豬內臟，要注意什麼嗎？
目前進口的豬雜以豬腳（蹄膀）、腱子、蹄筋及大腸為主，至於豬肝、豬腎及豬肺，至今
沒有進口。即便有業者進口，每個人每天要吃1.5 公斤豬肝或0.67公斤豬腎（約2.5副腰
子），而且要天天吃而且連續吃5到10年，才可能超過安全攝取量。政府會要求餐廳及小
吃業者標明豬內臟的產地，讓消費者有所選擇。
7.吃30月齡以上的美國牛肉有沒有危險？
美國在世界動物衛生組織的分類上，屬於風險可忽略地區，因此不會有食用安全的問題。
日本、中國、越南以及許多國家，均已開放30月齡以上的美國牛肉進口。
8.我國在訂定萊克多巴胺安全容許量之前，有沒有依據國人的飲食習慣進行風險評估？
針對牛肉萊克多巴胺之容許量，前行政院衛生署食品藥物管理局於101年7月31日召開食品
衛生安全與營養諮議會，依據當時國家攝食資料庫之國人牛肉及其製品之攝食量與體重資
料，採取Codex之標準0.01 ppm進行估算，一般族群（不同年齡層、性別）在設定之全數
食用含萊克多巴胺進口牛肉及其製品情境下，暴露萊克多巴胺所致之95%日平均暴露劑量
僅佔ADI之0.5％以下，表示對人體產生非致癌健康危害之風險在可接受範圍。
9.如果不想買到萊豬，要如何選購豬肉？
政府會要求所有的大賣場、超市、傳統市場及零售通路，不管是生鮮豬肉、加工食品或是
餐飲食品，都要標示豬肉的原產地，讓消費者可以一眼辨識國產或進口的豬肉。
10.如果不想吃到萊豬，外食族如何選購？
用國產豬肉做的滷肉飯、豬腳、排骨、香腸特別美味好吃。政府會要求所有的餐廳、便當
店、小吃攤等，不管是滷肉飯、排骨便當或是任何豬肉食品，都要標示豬肉的原產地，讓
大家可以放心選購。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3275993
https://imgur.com/svRGOyh
6.備註:
推! 美豬美牛的食安，有政府把關最安心!!!