[問卦]牛肉麵真的是很特別的食物嗎？ magicscott PTT批踢踢實業坊

[問卦]牛肉麵真的是很特別的食物嗎？

作者: magicscott (magic大雄) 2020-08-30 22:51:17

常常看有些節目或youtube
都會介紹老外來吃台灣的牛肉麵
但仔細想想，牛肉麵是有這麼特別的食物嗎？？能夠和蚵仔煎、珍珠奶茶或愛玉這些真的代表台灣的美食來比肩？？
「把牛肉塊放進湯麵裡」這應該不是什麼特殊的構想吧？也有湯麵文化的中國、日本都沒想到？？
而且根據以前歷史版的文章，發現牛肉麵的起源與70年代美援送一堆麵粉以及人民漸漸願意食用牛肉有關，換句話說他根本也不是什麼多傳統的美食
有沒有牛肉麵有啥特別的八卦？？

作者: grant790110 (歷史的過客) 2019-08-30 22:51:00

分類

作者: jojo90320 (YoYo) 2020-08-30 22:52:00

沒有

作者: deepdish (Keep The Faith) 2020-08-30 22:52:00

你484沒吃過三商巧福

作者: joker7788996 (喬克七八九六) 2020-08-30 22:52:00

分類

作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2020-08-30 22:53:00

拉麵也不是多傳統美食也沒多長歷史為何能成為日本國民美食?

作者: a27588679 (飛雲) 2020-08-30 22:53:00

不分類比較特別

作者: tony121010 (我是來亂的) 2020-08-30 22:53:00

日本拉麵也沒多久

作者: cake10414 (Peter) 2020-08-30 22:53:00

沒分類很特別

作者: chosenone (獲選者) 2020-08-30 22:55:00

愛玉也就算了，蚵仔煎和珍奶是哪裡好吃？蚵仔煎根本都是醬的味道，珍奶跟西米露很像。

作者: HuaLan (~華藍~) 2020-08-30 23:02:00

不會啊我覺得都很好吃反而不喜歡牛肉麵

作者: snane (Clark克拉克) 2020-08-30 23:03:00

你舉例的珍奶出現時間更短

作者: something320 2020-08-30 23:04:00

雖然好像只要是放牛肉的湯麵就能稱為牛肉麵但其實是有潛規則的台灣牛肉麵的湯頭要是牛肉味不會是豬骨湯或雞湯麵條要用外省白麵不會用黃麵鹼麵再說珍奶很明顯也不是多傳統蚵仔煎福建也有差不多的

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