1.媒體來源:聯合報 udn
2.記者署名:陳雨鑫
3.完整新聞標題:美豬很臭國人不會吃 營養師：口感是可以被培養出來的
4.完整新聞內文:
2020-09-04 13:43 聯合報 / 記者陳雨鑫／台北即時報導
董氏基金會表示，農委會曾說國人不吃進口冷凍豬內臟，事實上就是有，且未來進口多以
「業務用」名義來台，民眾不一定吃得出來。此為示意圖。 記者彭宣雅／攝影
蔡英文總統8月28日宣布開放萊劑美豬、全齡美牛，衛福部長陳時中日前表示，開放美豬
的部位朝向「全豬開放」，本報報導，依照關務署資料顯示，我國雜碎（內臟+非內臟）
進口量，美國為我國最大的進口國；對此，董氏基金會表示，農委會曾說國人不吃進口冷
凍豬內臟，事實上就是有，且未來進口多以「業務用」名義來台，民眾不一定吃得出來。
董氏基金會食品營樣中心主任許惠玉表示，農委會主委陳吉仲提到，台灣人不吃冷凍豬肝
，但很遺憾台糖就有在賣冷凍豬肝，同時也說台灣不吃美國豬肉，同樣很遺憾，許多肉品
業者在網路上是用精品肉的價格在販售美豬。
她強調，人的口味是會被改變的，即使政府說「美豬很臭」沒人會吃，但實際上台灣就是
有進口，表示就是有台灣人在吃。
她提到，先前董氏基金會舉辦一場辨識國產雞肉與進口雞肉口感的活動，有一半的國人吃
不出兩者的差別，這些國人大多是外食族，她也舉例，先前米粉為了正名，改為炊粉，開
始有業者製造純米製成的米粉，結果民眾根本就吃不習慣，顯示大家早就吃習慣用玉米澱
粉或修飾澱粉做的米粉了。
許惠玉表示，上述舉例的進口雞肉，其實進到台灣市場時都是以「業務用」進口，通路就
是以餐廳、加工廠商為主，一般民眾鮮少可以在市場買得到，除非是在大賣場才有機會。
同理，美豬開放進口也會採取業務用進口。
許惠玉表示，特別是這次將會開放內臟，若是進口之後，進口商只要有經過加工，例如去
除腥味、添加醃料等，依照其他食品的產地標示規定，只要在台灣經過加工，就可以將產
地寫為「台灣」，即使餐廳內標示為「原產地：台灣」，原料的產地早已變更，外食族幾
乎沒有選擇。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/9750/4834747
6.備註:人的口味是可以被改變的...真的是高手