1.媒體來源:公共電視
2.記者署名:黃怡菁 郭俊麟 陳信隆 / 台北報導 2020-09-04 19:44
3.完整新聞標題:關務署前年統計 進口美冷凍豬肉雜碎逾7千噸
4.完整新聞內文:
政府即將鬆綁含有瘦肉精的美豬進口台灣，有專賣四神湯的小吃店表示，這對販售「豬內
臟」的業者衝擊更大。根據財政部關務署資料，台灣從以前就有進口豬肉內臟，以2018年
為例，從美國進口的冷凍豬肉雜碎，數量7千多公噸，比加拿大、西班牙還要多，佔進口
來源國的最大宗。
萬華的四神湯老店，標榜豬肚、豬腸等肉品內臟都是來自國產豬隻，如今政府拍板，含有
瘦肉精的美國豬肉明年起就可進口來台，讓店家相當擔心，未來該怎麼標示產地，才能博
取消費者的信心。
四神湯店業者張永發表示，「以後更造成困擾是說，我們要怎麼樣標示，然後加強客人的
信心。政府要怎麼輔導我們，有效、清楚跟美國豬做出區隔？」
業者說，十多年前他就在店鋪牆壁貼出簡介，強調四神湯原料「絕非進口內臟」，因為台
灣早就有在進口豬隻雜碎，但冷凍過後甜度會流失，口感也比較柴，老饕一吃就能分辨。
而根據台灣養豬統計手冊顯示的財政部關務署資料，也能看出我國其實都有在進口豬肉內
臟，而且在冷凍豬雜碎的項目從美國進口的最多，有7886公噸，數量都是加拿大和西班牙
的兩倍以上。
台灣區冷凍肉類同業公會監事陳國訓表示，「豬雜碎是到民國87年才開放，因為86年台灣
發生口蹄疫，雜碎老外他們也比較不喜歡吃，從美國進來的豬雜碎大部分都是豬肝連，還
有大腸頭。」
冷凍肉品業者指出，坊間會進口的美豬內臟，主要是大腸頭和肝連。不過國際對萊克多巴
胺的殘留標準，只針對肌肉、肝、腎、脂肪4個部位做出規範，因此外界也關心，其他部
位是否也將制定殘留標準？
農委會主委陳吉仲表示，「其他的部位，其實目前來講許多國家大部分都還是會訂定，那
訂定的部分，我想衛福部應該會來預告。」
陳吉仲回應，衛福部應該會來預告，不過農委會跟衛福部食藥署，原本預計要在周五（4
）日，公布萊克多巴胺的殘留容許量，卻臨時喊卡。衛福部長陳時中強調，還需要花點時
間蒐集民意、經過專家討論後，才會對外說明。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.pts.org.tw/article/492892
6.備註: