先說
刈包的做法只有唯一一種
其它通通都是邪魔歪道
首先一定要有滷三層肉
三層肉要滷爛
肥瘦比例均勻
而且最好是完整的一大片肉
塞一堆小肉塊的刈包
滋味就沒那麼好
再來就是加進一些些梅干菜
除了可以在口感上增添變化
梅干菜的香氣
也能避免刈包的味道變得死鹹
最後灑上一點點花生粉和砂糖
花生粉最好是使用炒過並壓碎的花生
炒出來的香氣
可以讓刈包的美味又往上提升
加入糖粒
則是利用甜味中和滷肉的鹹
而且這兩樣佐料在咀嚼時都有顆粒感
又可以增添不一樣的口感
把這些東西通通用柔軟刈包皮包覆在一起
才是一個完美的刈包

為什麼早餐沒人賣刈包

早餐有啊

包珍奶

要去傳統早市哦 沒空啦

居然沒說香菜，我都準備要噓了

我都建議外國朋友把刈包的饅頭換成麵包，炸蝦三層肉換火腿，梅乾菜換乘萵苣絲洋蔥蕃茄，醬油花生粉換蜂蜜芥末跟起司。別有一番風味。有餐廳還專門這種特別的刈包，推薦給大家。

又油又甜又鹹 糖尿病高血壓高血脂 一次滿足~~

梅乾菜 ㄏ 我只認同香菜