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美豬瘦肉精標準上膛 陳時中：開放肝、腎等部位
Nownews 記者劉雅文
先前吵得沸沸揚揚的美豬開放進口議題，一直因為瘦肉精萊克多巴胺的食安疑慮，引起各界
反對聲浪，衛福部長陳時中今（5）天上午也親自召開記者會，說明萊克多巴胺安全含量標
準。
針對美豬萊克多巴胺殘留容許量草案，陳時中表示，經過風險評估後，決定訂定豬肉殘留容
許量分別為肌肉及脂（含皮）0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可食用部位（例
如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位）為0.01ppm。
衛福部表示，考量國人坐月子期間食用豬腎、豬肝的飲食習慣，加上參酌專家意見，另外訂
定比國際更嚴格的肝臟、腎臟及其他可時部位的容許量標準。
為了透明豬肉原諒原產地資訊，從110年開始，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至
餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯等，任何含豬肉可
供食用部位的食品，都要清楚標示豬肉原產地。
另外針對美牛開放的部分，衛福部表示，開放30月齡以上的美國牛肉進口，且原來不得輸入
的高風險產品，例如：頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等，仍然不允許開放。