※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之銘言：
: 這是要騙小孩子嗎
: 做生意的有便宜的貨當然優先選擇
: 消費者吃不出來
: 政府既沒人力取締
: 也沒能力分辨眼前這鍋控肉是美國還台灣豬
: 你它媽說會做好產地標示
: 是自慰用的？
我媽30幾年前在實踐旁空中英語教室對面開過餐廳，當時請的師傅曾是香港十大名廚（沒
錯，就是梁社漢排骨說的那個。）
據轉述，那個師傅的名言就是：「一塊肉就算是餿的生蟲或臭掉，我都有辦法讓客人開開
心心吃下去。」
我媽聽得膽顫心驚，但只有他會做燒臘，只能繼續請。沒多久果然出事了，收店時師傅抽
菸抽到瓦斯氣爆，整間店炸掉。
後頭的事不在話下，主要是顯然廚師有心絕對有辦法透過調味把肉處理到感覺不出來。
總不能不想吃美豬只能靠水煮清蒸乾煎吧？
P.S 空英的修女們氣爆後合湊了10萬塊給我媽慰問。
我媽到現在還很感謝，現在行有餘力時偶會幫助別人，可能都是這個因緣。
補個卦，後來知道怎麼做燒臘了。
燒鴨燒鵝好吃的關鍵在皮，皮要肥美多汁的關鍵在於烤之前要刷醋刷麥芽糖，吹到非常乾
。
這樣烤出來的皮才可以比原本厚到五倍，肥滋滋又好吃。