真的會變難吃
低壓影響沸點
扛食材擠壓會影響到口感
從塔塔加到排雲雖說只有八公里
但是那是爬山啊...揹著東西上去含休息
單程就要兩三小時了
他最機掰的除了靠北餐點以外
來看看底下的說法
餐飲方面並不盡如人意，尤其是排雲。
以其為例，中晚餐一頓約300元，早餐150元，食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名
路線的吸引元素。只是，每次看到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦
走上來，便不好苛責。
忍不住問了斯洛伐克的年輕人，山上餐飲如何。他們以自家的brunch做為對照，似乎能接
受。但依我的認知，他們應該是節儉慣了，不以為意。若是常到國外健行的山友，難免會
有味如嚼蠟的埋怨。
蝦米?人家千里迢迢來台灣爬山...你酸人家節儉慣了所以可以接受這餐點...
還說若是常到國外健行的山友都會抱怨...
是怎樣..他有多常出國去爬三千公尺以上要單程一兩天的以上的山啊
可以這樣嗆人家不常出國爬山..
還說啥難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素..
山屋靠美食來吸引人啊..要不要再舉辦一個山屋米其林評鑑啊
※ 引述《gk1329 ()》之銘言：
: 肥宅我覺得
: 大家不用太生氣
: 如果是說太貴
: 那就值得生氣
: 但背30公斤很幸苦
: 跟東西好不好吃是兩回事
: 難道食物背上山
: 就會變難吃嗎
: 沒道理麻
: 檢討改進一下
: 也不會怎樣
: 嫌麻煩也可以
: 直接用調理包啊
: 青菜就用壓力鍋燙一下
: 澆一匙滷肉就很讚了吧
: ※ 引述《ruthertw (督人無數就是我)》之銘言：
: : 1.媒體來源:
: : 太報
: : 2.記者署名:
: : 吳亭頤
: : 3.完整新聞標題:
: : 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰！玉山管處：每日背30公斤上山得來不易
: : 4.完整新聞內文:
: : 作家劉克襄日前在臉書上發表一篇「玉山上的外國人」文章，提到排雲山莊的餐飲菜色單
: : 調，更以「味如嚼蠟」形容，引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回應
: : 此事。
: : 劉克襄：排雲山莊食物單調，難成為國際旅遊吸引元素
: : 劉克襄在文中表示，他攀登玉山後下榻排雲山莊，認為山莊的餐飲不盡如人意。「中晚餐
: : 一頓約300元，早餐150元，食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素。
: : 」
: : 他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受，對方雖然能接受，但劉克襄認為對方應該是節儉慣
: : 了，「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨。」不過他也強調，「每次看
: : 到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責。」
: : 劉克襄提出建議：「今年觀光局主推脊樑山脈年，政府除了開放登山政策，良好的住宿環
: : 境，合宜的餐飲應該也會是改進的重心。如何解決食物運補的困難，克服高山煮飯的瓶頸
: : ，又或增加餐飲內容的豐富等等，都值得多次舉辦各種座談，或者野地現場實驗，如是年
: : 復一年的推廣。」
: : 玉管處：山上每一粒米都得來不易
: : 對此，玉山國家公園管理處副處長盧淑妃回應，排雲山莊每天要動用3到4名背伕，將30公
: : 斤的食材或瓦斯從海拔2,610公尺的玉山登山口，背到海拔3,402公尺的排雲山莊，上山距
: : 離8.5公里，上下落差約792公尺，是一般登山客難以承受的負重，「山上的每一粒米、蔬
: : 菜、水源、瓦斯等資源都是得來不易」。
: : 盧淑妃說，除了食材須背上山，山上的廚餘也要背伕帶下山，因此飲食基本上採「高能量
: : 、輕量化、低廚餘」為原則，「若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比，很難看到排雲備
: : 餐的不易」。
: : 盧淑妃強調，因高海拔沸點不同，要把食材煮熟就已經是就不容易的事，食物雖簡單，但
: : 一定做到衛生、營養、均衡、健康，也會繼續追求更理想的運作模式。
: : 網友正反看法：真正爬山不是為了去享受大餐
: : 對於山上飲食的討論，許多網友也發表看法，有人認為：「檢討排雲飲食的角度完全無法
: : 認同，食物都是人力背上去的」、「去富士山看看，你會覺得有熱食的排雲菜色豐富且便
: : 宜」、「真正有在爬山的不是為了去享受大餐，真正的山友是對大自然謙卑」，但也有認
: : 為：「文章是好意提醒，畢竟玉山是國際名山，身為台灣人總是愛之深責之切」。
: : 5.完整新聞連結 (或短網址):
: : https://reurl.cc/8nped4
: : 6.備註:
: : 排雲山莊海拔3402公尺,
: : 大家都該全力支持劉先生贊助一條直通電扶梯,
: : 從嘉義的costco無中斷直接拉到排雲山莊,
: : 以後排雲山莊就有充足的costco烤雞可以吃~
: : 大家說好不好呀?