1.媒體來源:
ETtoday
2.記者署名:
記者翁伊森／嘉義報導
3.完整新聞標題:
賣一盤虧一盤 嘉義知名鍋店忍痛下架招牌「蒜片牛肉」
4.完整新聞內文:
蒜頭價格飆天價，連帶影響餐飲業者，嘉義知名牛肉鍋店傳承兩代，嘉義台北都有分店，
店內招牌菜「蒜片牛肉」滿滿蒜片及鮮嫩牛肉的口感卻也抵擋不住原物料的上漲，店家只
好忍痛下架該道菜，不少老饕聽到消息趕去品嘗這難得的美味。
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▲嘉義知名鍋店下架蒜片牛肉。（圖／記者翁伊森翻攝）
有在買菜的婆婆媽媽最近上次菜市場買菜時相信都發現蒜頭漲價！隨便一把蒜仁就要上百
元，生鮮超市重約600公克蒜仁賣150元，不少家庭主婦看到標價，趕忙將整包蒜仁放回架
上，只好少用改換薑、蔥替代調味。然而嘉義知名牛肉鍋店「骨力牛」也撐不過此次漲價
，將招牌菜蒜片牛肉停賣。
▲嘉義知名鍋店下架蒜片牛肉。（圖／記者翁伊森翻攝）
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▲嘉義知名鍋店蒜片牛肉，每賣一盤虧一盤。（圖／記者翁伊森翻攝）
老闆鄭曜宗說，招牌菜「蒜片牛肉」一盤定價兩百元，是客人上門必點前菜，每斤蒜頭只
能製作四至五盤蒜片牛肉，嘉義店每天至少賣二十盤，但現在一斤蒜頭要價300元，每賣
一盤虧一盤，因此只好貼出公告暫時停賣。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20200910/1806178.htm