不會為國際地位犧牲食安 陳時中：開放美豬是信守承諾
自由時報
〔記者林惠琴／台北報導〕總統蔡英文日前宣布國內將開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的美
豬進口，引發各界討論不斷，衛福部長陳時中表示，台灣不會為了國際地位犧牲食安，開
放是信守承諾，會依據科學證據保護安全。
陳時中在今晚播出的年代新聞台「數字台灣」節目中指出，先前有人將他的說法解釋成「
為了國際地位可以犧牲食安」，這是「倒果為因」，他強調，開放是信守承諾，依據科學
證據保護安全，讓世界認識台灣是這樣的國家，有一定的系統、程序，可以被信任，不是
隨便做，國際地位自然就會提升。
陳時中重申，不會因為經濟而犧牲安全，若經濟上有更大的需要，但沒有安全，也不會同
意。他強調，衛福部要把關的是安全，安全不是用嘴講，要有科學證據，國內訂出來的標
準都是參考國際作法、國人食用量，並經與專家討論，與其他先進國家差不多，甚至更嚴
格。
陳時中也提到，本來豬腎標準值用0.09ppm（百萬分之濃度）評估，但發現一日吃一串豬
肝、再加一副腰子、再吃90公克的肉，就會達到安全值89%，儘管仍是安全，但已經接近
臨界值，若是再多吃一副豬肝就會超標，因此專家認為要再降一點，進而改成0.04ppm，
以極端值計算的結果，就會到達安全值的61%，比較安心。
陳時中強調，以前含萊克多巴胺的美牛就有進口，不會說以前放在牛肉沒問題，現在放在
豬肉就有問題，這是現實的情況，且未來從美國開的證明，到台灣邊境、市場查核，都會
落實標準作業程序，並尊重人民的選擇。
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