很多識貨人都說蝦要吃凍過的
到底為什麼蝦凍過會比較好吃啊
不是應該越活的越新鮮嗎
有沒有什麼物理或生物學家懂這個
越接近中秋就好想烤蝦子爽一下
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2020-09-16 01:56:00Q DeDe
作者:
highyes (pat)
2020-09-16 01:56:00急速冷凍
作者: rttlac 2020-09-16 01:57:00
問蝦子
作者:
frommr (流浪漢)
2020-09-16 01:57:00因為冰過更豪ㄘ，跟某家捲心餅一樣
作者:
mcuronan (mcuronan)
2020-09-16 01:58:00冰凍鎖住肉汁~懂?
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2020-09-16 01:58:00四樓不要再吃了 我不想變胖
作者:
frommr (流浪漢)
2020-09-16 01:58:00可肆我剛叫ㄉ東山鴨頭還沒ㄘ完也：/
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2020-09-16 01:59:00丟掉
作者:
frommr (流浪漢)
2020-09-16 01:59:00再ㄘ一口豪ㄇ：/
作者:
ridecule (ridecule)
2020-09-16 02:01:00冷凍的更新鮮好嗎
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2020-09-16 02:06:00急速冷凍-60度 懂？
作者:
TIPPK (佞夏雨)
2020-09-16 02:08:00冷凍是有方法的…一般小家庭冷凍要用直立瓶裝去凍而且市場的不一定是新鮮的
一般冷凍在進出跟去到商家、餐廳都重複退冰、冷凍過了肉質在重複熱漲冷縮都爛掉了、肉汁也沒了你說急速冷凍直送餐廳還可能真的是好貨
作者: smalltiger56 (小虎56) 2020-09-16 02:12:00
因為這樣 才好賣阿
爛貨凍起來你分不出來的可能性還比較大而且蝦肉特別容易爛直播賣的不都是這種貨
作者:
Doub1eK (萬事都ok)
2020-09-16 02:22:00有嗎 漁港買來的活蝦 很好吃啊==
作者: popopal 2020-09-16 02:35:00
活的這麼便宜...養殖一堆不過冰在冰箱大概3小時就掛了
作者:
officina (officina)
2020-09-16 02:43:00不知道耶 我家愛吃蝦的那隻貓過逝了 不然問貓會比較準她活的跟急凍的都吃是真的 有一些她不吃我當時沒有探究自己煮熟就發現肉爛掉那種 肉眼看就知道退過冰了吧QQ
作者:
suge (中秋節為何要放炮)
2020-09-16 02:53:00呵呵 活蝦我吃 冷凍蝦你吃 算我吃虧
作者: movieghost 2020-09-16 03:03:00
養殖蝦跟野生海蝦的差別 急速冷凍保鮮能力很強的