我認真回一篇。
過去美雞都佔一半以下，
今年提高到過半，
近月市佔約六成。
美雞除了比較難吃，
腥味比較重以外，
沒有特別的問題。
主要就是價格因素，
美雞腿便宜一半。
台灣物價上漲，
消費力跟不上物價，
店家無法漲太多，
只能從成本下手。
一顆便當成本佔比最高就是雞腿，
若用台雞，
便當售價不可能在100以下，
總不能便當沒有菜飯，
只有一支雞腿吧。
所以溫不溫體，
真的不是做吃的人的考量。
味道雖是考量，
但成本更重要。
過去進口豬肉，
加拿大佔比最高，
次之美國、西班牙。
西班牙走高價餐廳，這沒問題。
如果物價持續上漲，
加、美豬遲早也會提高市佔率，
成本永遠是餐飲業第一考量，
因為國民消費力沒有顯著提高，
能做的只有壓低成本。
另外台灣溫體豬，
美加冷凍豬間的分別，未來會消失。
冷鏈建構完成後，
農業部希望全冷凍，
也就是屠宰完了之後，
直接急速冷凍，
以屠體拍賣。
這是好事，
這樣品質能夠分類拍賣，
且耐儲存，不容易細菌繁殖。
無論內銷或外銷，都是好的。
所以未來溫體與冷凍辨別豬肉的方法，
會愈加模糊，最終消失。
要依靠的就是標示，
如何落實管控，標示正確，
這有賴政府建構有效的溯源系統，
且要確認標示是該肉品，不是借用。
農業部的稽查，
我個人信心不足，
因為編制不足。
基改黃豆進口佔9成，
但路上全部都是非基改黃豆，
除了飼料與加工品消耗外，
顯然相當大量在過程中，
從基改搖身一變，變成非基改。
堪稱現代麻雀變鳳凰，相當勵志。
所以，
政府如何確實監督標示，
這就會是問題了，
至少先擴充人力編制吧。
或是等到風頭過了就當沒事，
這也是辦法。

認真文推一個

基改的應該都到

黃豆也是

反正到最後就是大家都用騙的，慘

推一下 基改的問題是台灣長期稽查人員真的不足

沒用啦 抓到也沒啥罰則吧 當然繼續騙

推一個，自己煮問題不大，外食族一定會吃到的！

全冷鏈=成本上升=用美豬誘因增加

推一個 唉!

基改有證據會影響健康嗎

所以有投用的一定優先銷往台日韓

反正你把雞肉拿去炸了 沾點糖醋醬 或是沾料 你根本吃不出來

黃豆就很難買到非基改的

所以不要相信台灣的商人

推

喜歡吃基改的人可以去買標榜基改的來吃 沒關係但是基改標榜為非基改來賣 就是不可以目前基改農產品的確只是發現有相關趨勢 並沒有直接的證據

原po舉基改是說明標示和稽查問題，想討論基改健康與否的可以自己開一篇

所以有些便當店的滷雞腿 腥味重 都是美腿?

借問一個問題 如果想吃新鮮的豬肉 豬肉攤&生鮮超市 怎麼選

黃"豆"怎麼會難買非基改？ 包裝都有標啊

所以比較便宜的便當店雞腿雞肉 大概都是吧

豬肉攤9點或8點前去買吧，十點後買全聯 家樂福好一點

4%這幾個禮拜一直唉唉叫 結果早就吃一堆美肉了呵呵

雞腿炸過滷過醃過腥味臭味就壓掉了

認真文推一個

是的，便當店現在如果沒有特別講，用的是雞腿的話，直接當成美雞比較快。

難怪便當店一堆難吃雞滷過醃過我自己還是吃得出來啦 不新鮮就是不新鮮

推

那個味道 是美雞嗎？ 感覺比較像沒冷凍放太久

哀~不管是牛還是雞都幫你證實 豬的下場了 還一堆人說有選擇

非基改的其它添加物 就變成了 非基改豆漿/豆製品來騙人

炸雞店很常用美雞呀，醃炸後臭味不見，但自己在家烹飪

目前來看政府不打算對人力下手 也對食品管制讓民眾有

朋友在做炸雞，前一陣子雞肉漲的亂七八糟

所以在家烹調時，還是會在全聯選雲林雞，比較好煮好吃

推

認真給推，只要吃不死人大家也都只是阿沒差啦，誰知道有沒有毒素會殘留在身體老了爆發一堆疾病

政府根本靠不住啦！連國家隊口罩都中國貨混充到處流竄了

推

是會死人的 只是要等你30歲之後才會開始有症狀慢性毒殺菸粉覺得很棒就算了 要拉著拒絕的人陪葬

沒錯，老實說以食安的角度冷凍豬還比溫體豬安全...

便當店一定都美雞啦，一支20幾塊而已，台灣的一支5.60，怎麼可能做便當

推

推，最後一句心酸

寫得不錯給推

推

看完，投民進洞的都白癡。