[問卦] 炒泡麵是不是其實是拌泡麵 tools PTT批踢踢實業坊

[問卦] 炒泡麵是不是其實是拌泡麵

作者: tools (tools) 2020-09-28 09:20:24

剛剛看了幾個youtube上面教學炒泡麵的片子
有的是開業廚師有的是素人還有阿基師詹姆士等等
但他們炒泡麵都會另外燒一鍋水來單煮麵
麵條泡開了才把他放到原本的配料鍋
那這樣不就是拌麵了嗎? 還跟我炒泡麵勒
要像炒日式炒麵那樣
在配料中挖一個洞
把水倒進去再把麵體放在中間一起煮到開這樣
最後汁也收到乾才算炒麵吧

作者: Howard61313 (好餓) 2020-09-28 09:21:00

怎樣，難道太陽餅真的用太陽做的嗎

作者: lannjm (氣度、決定一個人的高度) 2020-09-28 09:22:00

你少看MASA教的，他是整塊硬的下去炒

作者: shineline (綻放陽光) 2020-09-28 09:22:00

老婆餅也沒包老婆阿

作者: cjpasser (沙漠中的綠洲) 2020-09-28 09:22:00

他們的做法，麵體會比較Q，也會有炒的香氣，別不懂亂噴

作者: Howard61313 (好餓) 2020-09-28 09:22:00

今天要來做非常好吃噠炒泡麵好啦開玩笑，MASA的中文比我的日文流利一百倍

作者: lannjm (氣度、決定一個人的高度) 2020-09-28 09:34:00

你不知道我在說啥就你見識少啊，人家可是百萬youtuber名廚，詹姆士的妹婿，少見多怪

作者: may87 2020-09-28 09:35:00

避免麵糊爛了，軟軟不好吃

作者: lannjm (氣度、決定一個人的高度) 2020-09-28 09:40:00

的確就你見識少啊，被嘴腦羞而已啊，至少100萬人都認識了就你不知道

作者: AMF1018 (AMF1018) 2020-09-28 09:43:00

Masa都不認識的屁孩到底在兇什麼

作者: tim8177414 (Gryphon) 2020-09-28 09:45:00

兇三小蛤

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