※ 引述《G888888 (廢文產生器)》之銘言：
: 如題啦
: 今天去吃鐵板燒 超好吃
: 想自己在家煮來吃
: 有料理大神可以教我怎麼在家做鐵板燒嗎？
: 感恩
既然你誠心誠意的發問，我就大發慈悲的告訴你
先說鐵板燒大概分三種 1台式 2花式 3日式
我不知道你今天吃的是哪種，但我要教你就直接教最頂級的 日式
為什麼說日式最頂級，因為只有日本人可以養出油脂那麼多的和牛，而且最貴。
話不多說直接進入主題
好吃的鐵板燒要怎麼做，先不講配菜，因為配菜就看你喜歡吃什麼，
台式鐵板燒的配菜就是炒菜，然後把鍋子改成鐵板，頂級的配菜，通常是香菇，紅蘿蔔
或是時令蔬菜，也有配青菜沙拉的。總之就是配菜，沒什麼好琢磨。
接下來最重要的是煮肉，我拿菲力來舉例，
菲力怎麼做要先看有多厚，在決定每一面要煎多久
頂級日式鐵板燒最重要的起手式
火不能開太大要開小火然後一點點的油
火不能開太大
火不能開太大
肉要常溫在下肉 不要一直翻面 四面上色之後
可以拿出來切為什麼要拿出來切 因為平底鍋會壞 剛好拿出來切這個動做可以先讓肉降溫
切成骰子形狀 降狀大小盡量一制 然後再回到鍋子裡把沒上到色的補滿，每面都不要太久
就可以起鍋了
其實講完肉就差不多了，我也不相信你能一直吃和牛，因為很油。
日本頂級料理的店式沒有抽油煙機在師傅的肚子前面 但為什麼看起來煙還是很少
因為火阿，火開小一點才是對的
一般的台灣店，因為客人很多，沒空跟你慢慢煮，所以都亂煮，變台式鐵板燒。
火看她開的大不大就是看煙，煙越大火越大