海鮮
https://en.wikipedia.org/wiki/Seafood
https://i.imgur.com/bEIfQYU.jpg
又稱海產、海味,
是指海洋中可食用的生物,
大部分海鮮屬於魚類、甲殼類(蝦、蟹)、軟體動物或棘皮動物。
雖然海帶、海藻等海洋植物也是常用來烹飪美食的食材,但是海鮮主要還是指海產動物。
字面上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,
經乾燥脫水或其他方式保存的則稱為海產,例如乾海產。
另外,有時河裡或湖裡的食物也會被稱為海鮮,
雖然嚴謹來說應該稱為河鮮和湖鮮,或通稱為水產。
有沒有 Seafood 海鮮的八卦?