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各位鄉民大家好 榨菜肉鬆麵 是我喜歡吃的平民小吃之一，我吃過7家卻發現湯頭備料方面，有四種不一樣，一種是煮好麵之後放入調味料在碗，直接熬入很多貢丸的郭湯頭，一種是先打開水龍頭約1公升，直接加熱滾水後，丟入神秘醬汁，在哪個鍋碗裡面放入麵，肉絲調味料等，二滾後，倒入碗，上桌，第三種是，我湯頭先準備好一大鍋，先熬一點湯頭加熱，放入料，放入調味料，水滾，倒入碗上桌，最後一種最可怕，僅出現在特殊店面才有，它就是會有一個大桶子 然後一直開小火保持熱度，直接打開水龍頭，直接有湯頭，以上四種外食湯頭，鄉民喜歡那種。
補充我又想到第五種，直接現成法，會出現在高級餐廳中，但我沒有研究，所以只問四種