[問卦] 茶葉蛋為何要連殼滷啊？ elwyn PTT批踢踢實業坊

作者: elwyn (殿下) 2020-10-27 19:38:14

雖然我在外面買的時候都會故意挑殼幾乎沒破的（嫌髒）
但誰都知道殼裂越大才越入味。
所以自己在家滷就會有點糾結，
到底是該乾脆把殼剝了滷，給他味道浸好浸滿、
還是應該遵循傳統（？）乖乖連殼一起滷？
剛剛滷好那鍋殼不夠裂，滷了半天成品不是很有感，覺得小嘔……
大家如果自己在家的話會強制剝殼嗎？？

作者: Roooz (Roz) 2019-10-27 19:38:00

啊你要變蛋花湯嗎

作者: elec1141 (木村拓哉) 2019-10-27 19:38:00

買洗選蛋不會

作者: deltarobot (翻出來比大隻小隻啊) 2019-10-27 19:38:00

五樓被強制侗肛

作者: leg0125 (leg0125) 2020-10-27 19:39:00

溏心蛋不就是泡著放嗎滷汁沒滾就是

作者: Reshiram ((′・ω・`)) 2020-10-27 19:39:00

那不就是滷蛋嗎

作者: cuteSquirrel (松鼠) 2020-10-27 19:39:00

會變成茶葉蛋花湯

作者: zxcasd848 (墨竹) 2020-10-27 19:39:00

你水煮蛋也試試看不帶殼煮阿

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2020-10-27 19:39:00

關可魯屁事

作者: Stupidog5566 (笨狗56) 2020-10-27 19:39:00

你以為每個人跟你一樣閒可以先水煮再滷嗎?

作者: ArSaBuLu (阿薩不魯) 2020-10-27 19:39:00

蛋殼紋路才是本體

作者: deepdish (Keep The Faith) 2020-10-27 19:41:00

茶葉有瑟味懂？

作者: taso5566 (幾度風雨) 2020-10-27 19:41:00

因為剝殼很費工,所以連殼一起魯

作者: lionet ( Shell we dance) 2020-10-27 19:42:00

連殼一起煮，可以去燥熱降火氣 from何金銀

作者: peatle (￣︶￣)/\(￣︶￣) 2020-10-27 19:43:00

你覺得店員很閒？

作者: tokyoto (東京京都) 2020-10-27 19:44:00

茶葉蛋是生蛋就下去煮耶

作者: fortyeight 2020-10-27 19:47:00

我家滷蛋都是剝了才滷茶葉蛋不知道能不能

作者: darkholy (keep silent) 2020-10-27 19:47:00

殼剝掉就是滷蛋了阿

作者: QQmouse 2020-10-27 19:49:00

殼可以吃掉

作者: alex00089 2020-10-27 19:51:00

偷工

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