1.媒體來源:聯合
2.記者署名:陳秋雲
3.完整新聞標題:久違顏董！ 顏清標插旗北屯「春日宴」揭幕開紅盤
4.完整新聞內文:
2020-11-01 20:10 聯合報 / 記者陳秋雲／台中即時報導
發跡在台中北屯區黃昏市場的名攤「鵝房宮」創立25年來，培養出死忠客戶，業績紅不讓
。2年前砸重金在一級戰區單元2公益路打造「鵝房宮日本料理旗艦店」天天客滿。隨後回
到北屯餐飲熱區崇德商圈展店「春日宴粵菜喜宴」今天開幕，首日開紅盤預約全滿，尤其
食客刻意開來10部各式超跑，在停車場成免費廣告，超吸睛。
鎮瀾宮董事長顏清標近年積極投資餐飲業，入股鵝房宮旗艦店，這次又擴展版圖，久違的
他出席春日宴開幕現場，雖然今年5月換肝大手術，仍神采奕奕，他與賓客打招呼，招牌
口頭禪「多吃點，瘦了不好看」引人莞爾。
鵝皇宮創辦人之一的張志民綽號「TORO桑」罕見從黃昏市場出發，他的廚藝讓喜愛美食的
顏清標頗為欣賞，合作鵝房宮旗艦店，疫情期間也天天爆滿，一位難求。
看好崇德商圈將會發展更快、更繁榮，顏清標與張志民再度攜手挑戰粵菜餐廳「春日宴粵
菜喜宴」日式庭園有醒目的鳥居和大庭院，與同區餐廳大不同。店內低調奢華，座位數不
少，二樓有景觀包廂，目前不少金融、營造等企業訂桌。
春日宴粵菜系作工繁複，每道菜上桌，擺盤令人驚艷，海寶極上是豐盛的九宮格拼盤，牡
丹蝦、干貝、海膽、鮪魚等，食材鮮甜。招牌是燒鵝，外皮金黃香酥，特別的是還可點鮑
魚就裝在燒鵝肚內，吸飽湯汁，鮮嫩多汁略有咬勁。金磚燒肉皮酥脆肉香嫩，還有暖胃的
白砂鍋雞材料豐富。
唐朝詩人馮延巳的「長命女」春日宴，綠酒一杯歌一遍。「春日宴粵菜喜宴」打造有詩意
用餐環境，希望消費者酒一杯歌一遍，樂享美食。
5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/14zo3D
6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)