我跟你講
鬼頭刀真的不錯
只是炸起來 你要趁熱吃
冷掉就會有腥味了
尤其大概是五斤以下的小鬼
片肉下來
然後切成大概十公分左右的條狀
下去裹粉炸
幹 那真的美味
我試過煙仔虎 黃鰭鮪 那口感真的有差
煙仔虎 黃鰭鮪偏硬
鬼頭刀吃起來軟嫩軟嫩的
吃過一次你就上癮
但是記得 就是在沒冷掉之前吃
※ 引述《yuzukineko (閃亮三叔公)》之銘言：
: 嗨，大家呷飽沒？
: 在台灣常見的炸魚除了土魠魚、鱸魚、喜相逢等等
: 除了這些魚種外
: 還有哪些魚適合拿來裹粉油炸
: 有沒有八卦？
: 為什麼夜市很少賣炸魚？