中央社
皇家傳承牛肉麵未經核准設工廠 新北：輔導登記
中央社記者王鴻國新北23日電
皇家傳承牛肉麵日前涉前行政院發言人丁怡銘萊牛風波，近來又遭檢舉設地下工廠生產調
理包；新北市府今天派員稽查並強調，業者未經核准工廠登記即從事製造加工，將輔導登
記。
新北市經發局表示，業者已於衛福部食品藥物業者登錄平台「工廠/製造場所」欄位登錄
。因此，市府後續將輔導業者依照「食品工廠建築及設備設廠標準」及「工廠管理輔導法
」辦理工廠登記。
經發局表示，皇家傳承未經核准工廠登記即從事冷凍調理包製造加工，但工廠所在地使用
分區為都市計畫乙種工業區，建築物領有使用執照，可辦理工廠登記。
皇家傳承牛肉麵除遭丁怡銘指控使用含萊克多巴胺美牛引發風波，丁也因此請辭獲准，但
近來又有人檢舉皇家傳承位新莊區瓊林南路生產調理包的工廠，是未向經濟部登記的地下
工廠。
經發局20日曾前往稽查時皇家傳承新莊工廠，但當時1樓未開放稽查人員進入。排定今天
將聯合相關單位再次稽查。今天下午首先是消防局派員前往做消防安檢，經稽查後符合規
定。
經發局下午4時許會同衛生局人員前往稽查，經過約1個小時的稽查，經發局人員接受媒體
聯訪時說明，經檢查確認皇家傳承的工廠未辦理工廠登記。但因工廠的土地分區是乙種工
業區，建物也符合廠房使用，市府將協助辦理工廠登記。
至於衛生稽查部分，官員表示，廠內衛生標準大致符合規定，僅冷凍櫃內食材離地高度不
足及廠內設置開放式垃圾桶等2項小缺失，業者都已現場改善。
皇家傳承總經理陳家斌現場受訪表示，他們是從一家店面起到成立公司，採中央廚房方式
經營，食安部分都用最高規格來做管控。但今年因為疫情關係才會投入宅配及生產調理包
，未來會落實辦理工廠登記等規定。
陳家斌也發表書面聲明指出，對於食安和環境維護、衛生管理，會用最嚴謹的態度來面對
，皇家傳承不會是「地下工廠」，會一直用心煮好每一碗麵。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202011230300.aspx