※ 引述《HowWhy99 (把握現在)》之銘言：
: 剛剛看木下佑香
: 邊吃台灣雞排邊喝珍奶
: 讓人忍不住也叫一份珍奶加雞排套餐
: 吃沒幾口就把雞排放在臉旁邊
: 還真的有夠大片的 (心里的os:哈哈~ 一半是骨頭啦)
: 結果沒想到~ 她就把整片給吃完了
: 所以日本的台灣雞排是不是 >>>>>>>>>> 台灣雞排
: 傳送點: https://youtu.be/_ffROpwwdcA
沒吃過日本的雞排 但是吃過日式炸豬排
還是非常想念台灣的炸雞排
還要傳統的那種 不用到很厚又脆皮
傳統皮是比較薄的 肉也是 然後滿大片的
最近幾年的脆皮雞排 或是有些超厚的 吃起來都很乾柴
傳統的香雞排還是鮮嫩多汁 撒個胡椒鹽就很好吃了
有自己想要做過 但是試過很多的配方 怎麼樣味道都不像
皮也炸不出像外面賣的一樣
我之前買過仔細觀察之後 他們也都是醃過
然後要用的時候就裹粉 然後丟下去炸
就很好吃了
所以做傳統香雞排的秘訣到底在哪裏
有沒有做過的人指點一下 或是 提供我食譜來試試看