Re: [問卦]超商或小巴冰咖啡和熱咖啡哪一種兌水率高

作者: elite9q   2020-12-13 10:19:24
其實都會調整。
粉水比一般的店家都是固定的。
水增加,粉一定要增加。不然顧客喝得出來,有一股水的味道。
冰咖啡濃度一定比熱咖啡高。
所以有些店家冰咖啡會比較貴。
冰咖啡用的冰塊要凍很久的那種,比較不容易融化。
然後咖啡濃度要拉高不少。
跟熱咖啡一樣濃度的話會有水味。
咖啡太濃,也會被抱怨不好喝,所以粉也不是加越多越有良心。
要濃,去喝醬油膏阿,最濃。
作者: kissa0924307 (瓦斯來一桶)   2020-12-13 10:23:00
都很淡 全自動機台沒喝過濃的
作者: yongguo (麵包君)   2020-12-13 10:33:00
只裝原液叫義式,加水叫美式,就這樣

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