上次去花蓮
發現一家百元喝不少支咖啡的地方
老闆娘抱怨：
剛剛客人說我豆子沖的咖啡會酸
難怪只賣一百元
星巴克的豆子苦苦的、味道濃烈多了
果然品質跟這種小店還是有差
所以星巴克真的比較好喝嗎？
有無咖啡達人能解說

............淺培跟重培比苦？

咖啡達人說比較好喝你就會覺得好喝?

星巴克又不是賣好喝的 是誤會什麼啦

路易沒上市現在就已經差不多最高點了

自己各買一杯喝喝看不就知道了

星巴克不是賣電和WIFE 網路的嗎?

淺焙深焙沒有那種比較好 喝的喜歡比較重要

大多數人對咖啡的認知是苦

抱怨豆子沒烘熟啦 就跟抱怨牛排血水太多一樣

沒再喝精品豆的都喜歡喝那種烘到焦的豆子

客人連自己想喝什麼都不知道，實在怪不了人

想喝別人認為的好（貴）咖啡 ex：星巴克

而且說真的其實現在反而是一堆喝淺焙的在自認高級

因為手沖咖啡的豆子大多是中淺焙

台灣咖啡文化還停留在加糖加奶精 跟喝紅酒一樣喝甜能灌一大杯就是好呵!!! 淺碟的飲食文化就像你會拿手搖杯比高山茶嗎? 說穿了自己就是不好意思說自己對外來的東西真的不瞭解 然後防衛心態說台灣人

馬上有莫名的優越者了

自己喜歡最重要...飲食本來就有精緻化跟商業化 何必自卑大家不是老是說台灣飲食文化要走深度發展 那人家這套何必排斥 台灣茶葉做得到 為啥一樣咖啡 酒類就就這麼偷懶的說喝喜歡就好 高山茶的確比較好 但手搖杯就是生活的一部分 這有衝突嗎? 優越感在哪?還是自卑感?喝精品咖啡的人懂得分辨好壞 不代表會議咖啡就不喝難道我今天吃個夜市 就不能說夜市吃粗飽喔?真的要講重烘培烘得好層次感也是可以有的!!!