[問卦] 各餐廳劃設無菜單料理區可以嗎??

作者: devidevi (蜜蜜)   2020-12-27 11:47:59
一般區
客戶可以按照MENU點餐
大魯肉飯50,貢丸湯30,青菜30,滷蛋10元
無菜單區(價格是一般區2~5倍)(固定價格)
客戶不能點餐,看老闆今天想出什麼餐就出什麼餐
如滷肉飯套餐(
菜名
精選台灣豬佐精選白飯+
台灣豬手捏丸子佐蔬菜湯+
山泉水煮精選青菜+
陳年滷汁滷生鮮雞蛋 400元)
這樣分區,對營業會有幫助嗎???
作者: sorrywow (snoop dogg)   2020-12-27 11:49:00
價錢取決於消費者
作者: qa1122z (19號)   2020-12-27 11:51:00
沒錢窮鬼也沒錢讓老闆敲,這是很大的問題
作者: reil (REIL)   2020-12-27 11:51:00
打卡:無菜單鬍鬚張
作者: alaokj (這麼多自以為是的人)   2020-12-27 11:53:00
創業還想伸手牌嗎?簡單敲醒你、叫個雞腿便當算不算老闆幫配無菜單菜色?會議便當150、便當店配菜寫的比你的還吸引人
作者: qa1122z (19號)   2020-12-27 11:55:00
作者: alaokj (這麼多自以為是的人)   2020-12-27 11:55:00
還是誰叫便當還會指定配菜菜色的?應該沒有吧所以一般外送便當早就是無菜單了構思不錯、再想想怎麼包裝吧
作者: NTJL ( )   2020-12-27 11:56:00
便當店不是都有嗎? 一個便當多少錢 老闆幫你配菜

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