古羅馬人也愛外帶美食 龐貝城首次出土熱食快餐店
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義大利龐貝古城近日出土一間完整的熱食類快餐店遺址，顯示古羅馬人也有外帶美食的飲
食習慣。圖為龐貝古城的主要街道。（由 User:Matthias Süßen - 自己的作品, CC
BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32409619）
【新唐人2020年12月27日訊】義大利龐貝古城近日出土一間完整的熱食類快餐店遺址，顯
示古羅馬人也有外帶的飲食習慣。店內還有雞、鴨等壁畫，以及各種不同的餐具。考古專
家表示，這是龐貝古城首次出土熱食快餐店遺址。
龐貝考古公園（Archaeological Park of Pompeii）總監奧桑納（Massimo Osanna）12月
26日說，雖然龐貝古城先前曾經出土大約80間類似的快餐店，但是完整出土熱食類快餐店
還是第一次。
Mallard to go? Dig of Pompeii fast-food place reveals tastes
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— Umair Akbar (@akbarth3great) December 26, 2020
考古學家於2019年挖掘出這間熱食類快餐店的部分櫃檯，如今整個呈現多邊形的櫃檯全部
出土。檯面上有多個較深的圓形容器，考古人員猜測這是用於盛放熱食的容器，類似現代
沙拉吧內盛湯的器皿。
櫃檯的側壁以黃色為底色，上面畫有多幅壁畫，包括類似灌木的植物、兩隻頭朝下的鴨子
、一隻公雞、一條拴著繩的狗，以及一名騎馬的海底仙女。這些壁畫歷經千年依然色彩鮮
豔。
龐貝古城的人類學家阿莫雷蒂（Valeria Amoretti）表示：初步分析證實，這些壁畫代表
著這間快餐店販售的食品和飲料。例如在一個圓形容器中裝有鴨骨頭的碎片，以及山羊、
豬、魚、蝸牛等動物的遺骸；在盛裝葡萄酒的容器底部還發現有少量蠶豆。
阿莫雷蒂說，在遠古時代，在葡萄酒中添加蠶豆可以增添風味。
奧桑納表示，這些殘存的食物，讓我們知道當時的人們在龐貝古城被火山灰覆滅那天吃了
什麼。也意味著「這些街邊的快餐食物很受當時平民百姓的歡迎，但是羅馬上流社會的菁
英卻不常光顧」。
這家快餐店的所在位置相當不錯，位於繁華熱鬧的十字路口，外面就是一個噴泉廣場，附
近還有溫泉浴場，是經營餐館的好地點。
考古人員在這間快餐店遺址還挖掘出人類遺骸，還出土一個青銅製的湯勺、九個古羅馬時
期常見食品容器雙耳罐、多個燒瓶和一個盛油的陶瓷容器。
https://www.youtube.com/watch?v=cwBQ0CAjZ24
龐貝城建立於公元前600年左右，位於義大利沙諾河畔的一個小丘上，被公元79年維蘇威
火山爆發時所噴發的火山灰所覆滅，許多珍貴的歷史文物一夜之間都埋藏在數米深於火山
灰下。
龐貝城是義大利目前保存最為完整的古羅馬城市遺址，已被列入世界遺產名錄。
（記者傅元曦綜合報導／責任編輯：程以仁）
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