[問卦] 為什麼老外愛吃3分熟啊? Tencc PTT批踢踢實業坊

作者: Tencc (10cc) 2020-12-29 23:22:35

每次看地獄廚房之類實境節目
他們牛排都說要煎Medium也就是三分熟
肉要看起來粉紅色
但我自己去吃牛排都吃七分熟
無法理解三分熟怎麼會有人想吃
而且三分熟要吃也是要看肉的新鮮度吧
但今天你是顧客
你怎麼判斷他的肉在煮好前新不新鮮
有沒有肉的正確吃法是三分熟但台灣人大部分都吃7分熟的八卦?

作者: alchemist106 (傳說中的煉金術師) 2019-12-29 23:22:00

南蠻人茹毛飲血

作者: ltytw (ltytw) 2019-12-29 23:22:00

我都吃 raw

作者: your0207 (Daughtry) 2020-12-29 23:23:00

不熟肉本來就是國外傳來的

作者: hayate232 (CY) 2020-12-29 23:23:00

牛肉才可以這樣吃阿就算拉肚子也不會死人

作者: MrXD (Mr.XD) 2020-12-29 23:23:00

好點的牛肉妳吃3分看看真的好吃

作者: Grandslammmm (npnp) 2020-12-29 23:23:00

矮子表示

作者: deep77092 2020-12-29 23:23:00

他們的七分熟都快全熟了= =

作者: vV070413 (Hallstatt) 2020-12-29 23:23:00

我覺得五分最剛好，三分如果有先熟成還可以，太生不ok

作者: heavensun 2020-12-29 23:24:00

喜歡吃肉汁 3分比較多汁

作者: s2678132 (LONG) 2020-12-29 23:25:00

看部位跟肉品質，和牛熟一點好吃菲力最好3-4

作者: KCKCLIN (新的開始) 2020-12-29 23:25:00

好吃阿

作者: hayate232 (CY) 2020-12-29 23:27:00

Medium Rare 才是三分

作者: ev331 2020-12-29 23:29:00

那是血水吧什麼肉汁

作者: waterbucket (挖係水桶) 2020-12-29 23:34:00

有些部位7分就太熟了會咬不太動

作者: roger840410 (roger) 2020-12-29 23:40:00

要看部位菲力的話超過三分就很難吃了牛小排一定要7分以上肋眼紐約客3到7分都可以

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