[新聞] 「白玉蓮霧」羊脂透白 酸甜口感綿密

作者: queeenop (Daphne)   2020-12-31 00:47:49
1.媒體來源
自由時報
2.記者署名:
記者陳彥廷/屏東報導
3.完整新聞標題:
「白玉蓮霧」羊脂透白 酸甜口感綿密
4.完整新聞內文:
〔記者陳彥廷/屏東報導〕枋寮玉泉村的果農潘榮坤多年來不斷嘗試稼接新品種的蓮霧,6年前他獲得朋友「贊助」,取得台灣土生土長的白色蓮霧品系的品種,經過多年嘗試,近年開始穩定量產,皮白透亮的外表,在蓮霧堆中是「萬紅叢中一點白」格外顯眼,她女兒潘麗雅說,白玉蓮霧口味較綿密,顏色更是顛覆不少人對蓮霧顏色的印象。
潘榮坤於春日和枋寮玉泉村種有許多水果,從常見的黑珍珠蓮霧、愛文芒果再到子彈、香水、飛彈蓮霧及金煌芒果等,其中最特別非通體透白的「白玉蓮霧」莫屬,77歲的潘榮坤6年前獲得朋友贊助,取得在枋寮、春日一帶被視為是本土品種的白色蓮霧,一步一步慢慢從稼接中摸索。
經過稼接也熬過一開始的不穩定期,現在每顆平均可重達120克以上,通體透白,外觀如同被牛奶染色或是羊脂玉一般的色澤,看到實在太特別,許多人是捨不得吃,不過,吃起來口感綿密,與常見的黑珍珠脆鬆口感不同,甜度屬於「微糖」,反倒比較接近土蓮霧的酸甜滋味,漂亮又稀奇。
潘麗雅說,嫁接初期不夠穩定,容易出現裂果,現在約有2分地專門種他們稱為「白玉蓮霧」的果園,每到這個時間點就會穩定產出,現在已培養許多忠實粉絲,有人每年產期一到,就會下訂5台斤禮盒20盒,分送大家一嘗漂亮又特別的酸甜滋味。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3397230
6.備註:
作者: february2 (february2)   2020-12-31 00:50:00
看起來不太好吃的樣子,沒想到是白色好吃的水果
作者: scores (男兒當逆天!)   2020-12-31 00:51:00
幹嘛特別搞黑珍珠白珍珠的 原來粉紅色的東西不好嗎
作者: a240daniel (GAGA HSU)   2020-12-31 00:51:00
長得有點噁 還是紅色的可愛
作者: february2 (february2)   2020-12-31 00:53:00
暖暖色看起來就是好吃,雖然有時候買到超酸的,哈哈
作者: ilovemiao (孤獨一隻貓)   2020-12-31 00:54:00
好可愛
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2020-12-31 00:56:00
把蒂頭弄成粉紅色就好賣惹

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